夏天米缸容易长米虫、受潮结块，放一块新鲜生姜就能解决。选带皮的生姜，切成3-4块，用纱布包好（或直接用牙签扎几个小孔），埋在米缸中间和角落的位置。生姜散发的辛辣气味能驱赶米虫，其自身的干燥特性还能吸收米缸里的潮气，让大米保持干爽。注意每2-3周换一次生姜，避免生姜受潮腐烂，这样储存的大米能长时间保持新鲜，做饭时也不会吃出小虫子。

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