来源：全食在线
不知道你有没有吃过沙县，这是一个非常神奇的餐饮品牌，据说它的门店数量不低于华莱士。
更绝的是你压根不知道哪一家沙县是正牌的。
但是这个品牌比较神奇，就是几十元就能吃饱，而且油水不大，饱腹感比较强，号称最专业的减脂餐饮品牌。
在沙县小吃，有几个必选项，炒米粉、蒸饺、米饭套餐和煲的汤。
最近沙县小吃12元鸡腿饭减肥餐登上了热搜，从“饱腹刚需”到“打卡圣地”，年轻人正在重新定义沙县小吃。
图源：微博@桃宝宝-财
其实抛开满街盗版的沙县小吃，正牌沙县小吃年营收550亿元，门店数量超过麦当劳，甚至海外价格涨了5倍。
那么沙县小吃为啥会受到年轻人的欢迎？
首先沙县小吃它可能真的是现炒的，甭管食材是啥的，至少在你下单之后，厨房里抽油烟机就响了起来，而且绝对不是电磁炉，而是厨师颠勺。
其次吃过沙县小吃的都知道，油水不大，但饱腹感很强，当下绝对能让你吃饱，至于能扛多久饿，那取决于你的身体代谢。
图源：小红书吐司吃不饱
比如我吃完沙县小吃，当下扶着墙出去的，可能一个小时后就饿了，对于减脂期的人来说，绝对是香饽饽。
更重要的是沙县小吃不贵，你看加鸡腿的米饭套餐才12元，随便炫也不会超过50元，试想一下，现做现炒，油水不大，还便宜实惠，这良心的餐厅上哪找。
所以沙县小吃大多数开在路边，很少在商业中心看见，因为这就是一个具有地方特色的小餐馆。
甚至在长三角，沙县小吃门店还推出了深夜食堂，不仅延长了营业时间，而是还针对年轻人推出了啤酒+卤味，奶茶配小吃的组合套餐。
在沙县除了大牌饭之外，似乎很少看见油水很大的菜品，而且素菜的量，你可以和老板商量，比如你可以给他说多放点青菜。
甚至有网友说，吃了一个月的沙县体重直线下降，当然还要配上适量的运动。
不知道你有没有发现，沙县小吃可以算作中国胃的基础款，虽然没有重口味，而且热量也不大，但属于那种能够吃饱不饿，口味还算不差的存在。
所以当你对动辄几十元还索然无味的减脂餐发愁的时候，不如去沙县小吃整一顿，经济又实惠。
而且沙县小吃这种小店型的配置很抗打，算是连锁餐饮品牌力韧性最高。
你看这个价位，即便沙县用了预制菜也没人说啥，而且即便他用了预制菜，但至少让你感受到锅气的存在，这情绪价值拉满，消费者也不会计较什么。
毕竟价格放在那里。
所以价格和体验才是决定餐饮品牌是否受欢迎的关键，什么装修，服务，活动力度，都不如便宜实惠还能减肥受欢迎。
不知道沙县小吃的创始人是不是有营养师证书，但沙县的菜单却真的很营养，荤素搭配均衡，凡事有肉的一定有素的，而且素菜还是以青菜，莲花白为主。
拿鸡腿饭来说，一个鸡腿配上青菜，你别无选择，要么把鸡腿留在最后吃，要么先吃素菜，反正在这个过程中，你的胃基本上就会饱，因为看起来真的没有食欲，不像火锅、烧烤，也不像石锅拌饭那样看上起不仅油大而且看起来有食欲。
图源：小红书沙县小吃我们喜欢你
沙县鸡腿饭爆红，源于其“健康+实惠”特质。改造后去皮鸡腿+烫青菜+半份米饭约450大卡，含20g优质蛋白，12-17元售价仅为西式轻食1/3，还可定制“少饭多菜”等隐藏菜单。
甚至有网友亲测20-28天配合运动，减重10-15斤，但是效果因人而异，所以沙县小吃也成传统餐饮转型样本。
所以当你不知道吃啥但又很饿，当你生病恢复索然无味的时候，当你想吃东西却又怕胖的时候，可以尝试一下沙县小吃，至少它能够让你体面的吃一顿饱饭。
话说大家都喜欢吃沙县的啥，欢迎在留言区告诉我们。
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