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秋风起，天渐凉

正是吃板栗的好时候

这颗裹着带刺外衣的黄金果

在中医典籍中被称为“肾之果”

它富含膳食纤维

和B族维生素

是理想的健康零食

但好吃营养的板栗

剥起皮来实在费劲！

今天就和大家分享

给栗子轻松去皮的小妙招！

第1步：泡栗子

水中放入食盐

浸泡半小时左右

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第2步：切栗子

用刀在栗子尖尖的一头切一刀

要切破内皮

露出一点板栗肉

注意要按住栗子

千万不要切到手哦

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第3步：煮栗子

起锅烧水

水开放一点茶叶

然后将切好的栗子放进去

大火煮2分钟捞出

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第4步：剥栗子

趁热将壳剥掉去皮

就会发现特别简单

未剥皮的栗子先留在水里

避免放凉

也可以用薄柄勺

从切口处伸进去用力撬

基本就整个脱落了~

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资料 |申工社

编辑|周梦真

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