很多人不知道，荠菜不仅是春季限定美味，更是药食同源的“天然消炎菜”！富含维C和抗氧化成分，清肝火、润肺燥，简单一炒，鲜掉眉毛～

一、荠菜豆腐羹
清香软滑好消化，植物蛋白+野菜营养，暖胃又养肝

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

二、荠菜鲜肉小馄饨
荤素搭配鲜美不腻，早餐晚餐来一碗，营养又满足

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

三、凉拌荠菜香干
焯水凉拌保留清香，香干软韧有嚼劲，开胃又排毒

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

四、荠菜炒鸡丝
嫩滑鸡丝+清新荠菜，高蛋白低脂肪，好吃不怕胖

打开网易新闻 查看精彩图片

小贴士：荠菜烹饪前建议焯水（去除涩味，保持翠绿），野外采摘注意辨别、避免污染区域，脾胃虚寒者加姜蒜平衡更佳。