提起建德，
是“严陵问古”的诗意，
是“七里扬帆”的壮阔，
而刻在当地人DNA里的，
还有那份藏在街巷与山野间的地道美味。
今天，
我们用一帧帧手绘，
解锁建德人舌尖上的密码。
每一口都是扎实的幸福，
碳水脑袋直接冲！
寿昌炒粉干：嗦粉星人的本命狂欢
寿昌炒粉干必须C位出道！把肉炒到微焦（这步是灵魂！），再加入菜丝和粉干大火翻炒，最后倒入鸡蛋。根根分明、酱香入味，嗦一口就停不下来！
建德玉米粿：金黄酥脆的农家烟火气
玉米粿是建德农家饭桌上的“流量担当”！外酥里软，玉米的香气混着馅料的咸香，越嚼越上瘾！
建德水米糕：酒酿桂花的温柔暴击
喜欢清淡口的一定要试试建德水米糕！咬一口松软带点酒酿的微甜，桂花香气在嘴里打转，早餐来一块，一天都元气满满！
建德的点心，
把“传统”和“创意”玩明白了！
不管是非遗麻糍还是南宋御菓，
每一口都是故事。
三都麻糍：糯到心坎里的非遗老底子
谁能拒绝一块刚舂好的三都麻糍啊！一口下去，糯、香、甜在嘴里炸开，非遗美食的魅力就该这么吃！
严州酥饼：梅干菜肉的神仙吃法
严州酥饼谁还没吃过我会伤心的OK？咬一口酥到掉渣，梅干菜的咸香和肉的油脂香完美融合，追剧当零食或者配茶当点心，都绝绝子！
南宋御菓：把江南精致吃进嘴里
这颜值！这创意！南宋御菓简直是中式点心的颜值天花板！又美又好吃，用来当伴手礼或者下午茶，格调直接拉满！
严州粽：粽子界的“硬核选手”
严州粽可不是普通粽子！剥开粽叶的瞬间，肉香米香直冲鼻腔，吃完一个还想再来一个！
建德的小吃，
看似不起眼，一吃就上头！
不管是早餐还是解馋，
总有一款戳中你。
建德豆腐包：辣到上头的早餐王者
建德豆腐包是多少人的早餐执念！咬开的瞬间，豆腐的嫩滑和辣椒的刺激在嘴里碰撞，配上一杯豆浆，美味~
建德肉圆：蒸出来的Q弹小炸弹
建德肉圆可是“二八分肥瘦”的猪肉丁做的，出锅时撒把葱花，咬一口Q弹入味，碳水+肉的快乐谁懂！
建德水晶糕：夏日清凉的续命神器
夏天就该来一碗建德水晶糕！Q弹爽滑，甜而不腻，一口下去暑气全消，简直是建德版“冰粉”，清凉到心坎里！
咱们把小吃甜点吃了个遍，
现在直接上硬菜——
江河里的鲜鱼、山野里的笋菇、
还有炖煲，
都在喊你“快来建德炫饭”！
从江河到山野，
把千年风味吃进胃里。
建德人对肉的热爱，
藏在每一道硬菜里。
国太豆腐煲：豆腐和火踵的“热辣缠绵”
谁能想到豆腐和火踵（火腿蹄髈）能擦出这么绝的火花！豆腐吸饱肉香，火踵炖得软糯，辣油一激，这锅煲谁吃谁上瘾！
里叶莲子鸡：鸡汤里的“江南甜宠”
鸡汤浓郁，莲子软糯，鸡肉入味，黄酒的香气偷偷钻进每一丝肉里，吃一口就知道，这是江南人独有的“滋补浪漫”。
红花映牛腱：炖出来的“红润鲜香”
炖好的牛腱肉质紧实，汤头金黄泛红，啃完牛腱再喝口汤，暖身又满足，肉食控的“能量加油站”非它莫属！
严州干菜鸭：卤与蒸的“双重暴击”
鸭子吸饱卤汁的咸香，干菜的梅香又渗进鸭肉里，皮酥肉烂，连骨头都想嘬干净，这才是建德人心中的“鸭肉天花板”！
靠水吃水，
新安江的鱼鲜能变出N种花样，
炸、蒸、炖、烧，
每一种做法都能吃出不一样的惊喜！
建德棍子鱼：炸烧结合的“小鱼大味”
小鱼炸得酥香，汤汁入味，连鱼骨都能嚼着吃，下酒下饭都是一绝，不愧是新安江的“小鱼明星”！
三江大白条：清蒸出的“鲜掉眉毛”
清蒸最能凸显鱼的本鲜，鱼肉细嫩，鸡油和黄酒的香气让鲜味更上一层，吃一口就知道什么是“江鲜的纯粹”。
九姓鱼头王：砂锅炖出的“鱼头江湖”
砂锅慢炖让鱼头的胶质全炖进汤里，汤汁红亮，鱼肉入味，冬天来一锅，暖胃又暖心，这才是鱼头的“王者吃法”！
别以为建德只有肉和鱼，
素菜一出手，
照样惊艳你的味蕾，
每一口都是山林田野的清新气儿！
玉泉石上笋：笋与高汤的“鲜味二重奏”
笋片脆嫩，高汤鲜美，吃一口满是春天山林的清新感，爱吃笋的人绝对不能错过！
子胥茶香虾：茶香与虾鲜的“跨界CP”
虾的鲜脆混着茶的清香，一口一个，脆到上头，这“跨界CP”的火花，吃一次就忘不了！
状元喜撑子：油豆腐的“内涵吃法”
油豆腐吸饱馅料和高汤的味道，咬一口软糯入味，还带着“状元及第”的好彩头！
建德的美食就像一幅活色生香的画卷，
肉的浓、鱼的鲜、菜的清，
在舌尖交织出最地道的烟火气。
下次来建德，
照着这份手绘清单吃，
保证你从早吃到晚，
还想再来二刷！
来源：建德发布
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