“孩子，趁热吃~”
“凉了就不好吃了！”
从小到大，我们都在这样的叮咛中长大。
长大后，我们也习惯用“热乎”来定义美味：
热衷于刚出锅的火锅涮肉，
喜欢吃冒着白气的麻辣烫，
爱喝熬得滚烫的小米粥......
仿佛只有滚烫入口，才够滋味。
可你不知道的是，
这一口滚烫儿的满足，
可能正在悄悄灼伤你的食管黏膜。
你以为是温暖滋养，
实则是一场日积月累的“慢性伤害”。
夫妻双双确诊食管癌，
几乎每顿都吃滚烫的饭！
据央视新闻消息，浙江省温州市，林阿婆因声音变哑去医院检查，结果被确诊为食管癌晚期。
更令人唏嘘的是，陪她到医院看病的老伴罗大爷也说自己最近吃东西时有哽噎感，总感觉“卡着”，一查，惊呆了——罗大爷也被确诊为食管癌！
经过详细问诊，医生发现这对老夫妻有一个共同的生活习惯：他们几乎每顿都吃滚烫的饭，林阿婆还喜欢喝冒着热气的茶。
而这个【经常吃烫食、喝热饮】的不良习惯，可能正是导致他们患食管癌的罪魁祸首！
医生表示，正常食道内壁的耐受温度为40℃至60℃。长期反复的热刺激会破坏食管的“黏膜屏障”，引发黏膜水肿、异型性改变、不典型增生，最终可能导致癌变，甚至死亡。
另外，世界卫生组织早已将65℃以上的热饮列为2A类致癌物。《食管癌筛查与早诊早治方案（2024 年版）》中将有“热饮烫食”生活习惯的人列为食管癌的高风险人群。（来源：广东疾控）
所以，在日常生活中，大家不要再吃过烫的食物、也别再喝太烫的茶了！
安全提示：热食“温”着吃，别“烫”着吃。
请从今天起，大家一定要学会给食物“降温”，给健康“加分”：
✅热食热饮出锅后，建议晾个3~5分钟再吃，最好晾至手摸碗壁不烫再吃，千万别急着下肚。
这些不良生活习惯
也可能会损伤食管
除了不吃烫嘴的食物，下面这些不良生活习惯大家也要摒弃。因为这些不良习惯也可能会损伤食管，甚至是引发食管癌：
1
爱吃腌菜
腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用可能会增加罹患食管癌的风险。
所以，建议少吃腌菜，多吃新鲜蔬菜。
2
狼吞虎咽
吃饭时狼吞虎咽不仅影响消化，还容易灼伤食道。
此外，食物未经充分咀嚼就吞咽，还可能划伤食道黏膜，久而久之也会增加患上食管癌的风险。
所以，建议吃东西时，要细嚼慢咽。
3
吸烟喝酒
无节制吸烟喝酒是食管癌的重要诱因之一。过量饮酒会损伤食道黏膜，长期酗酒者患食管癌的概率会大大增加。
所以，请尽快戒烟戒酒吧！
✎内容综自：央视新闻（ID：cctvnewscenter），人民网科普等。
* 本微信公众号对所有原创、转载、分享的内容、陈述、观点判断均保持中立，推送文章仅供读者参考，发布的文章、图片等版权归作者享有。 部分转载作品、图片如有作者来源标记有误或涉及侵权，请原创作者友情提醒并联系小编删除。
热门跟贴