阳光讯（记者 李孝华 通讯员 王建霞 刘东）随着汉阴县8.89万亩水稻收割全面结束，全县各大米加工企业正开足马力，全力投入生产。车间里机器轰鸣，生产线上稻谷流转，工人们忙碌而有序，共同将优质的稻谷转化为品牌大米，销往全国各地，绘就了一幅“稻米飘香、产业兴旺”的丰收画卷。
在汉阴县红星米业有限公司的生产车间里 ，机器运转的轰鸣声此起彼伏，一条现代化大米加工流水线正高速运转。稻谷经除杂、去石、碾米、色选、抛光等多道工序后，变成晶莹饱满的大米，随后被分装成袋，等待发往市场。
汉阴县红星米业有限公司生产车间主任张霞介绍说：“截至10月中旬，我们在全县范围内收购了大概35万斤稻谷，主要来源于合作社、种植大户和一些散户。大部分都签了订单种植协议，我们负责提供优质的稻种，由他们种植和田间管理，种出来的稻谷我们统一收购。加工出来的大米，我们主要是销往西安、安康和当地的超市，还有经销商，以及合作的学校营养餐，还在线上销售一部分。”
为确保大米品质，该公司引进了先进的电脑色选机、多级轻碾设备和白米分级系统，严格执行国家食品质量标准。所产大米具有晶莹剔透、颗粒饱满、米香浓郁、口感绵软等特点，深受消费者青睐。
与此同时，汉阴县新鑫米业有限责任公司也在把新收的稻谷赶制成新米。色泽饱满、晶莹洁白的大米源源不断地从生产线上飞速传输，装袋、封边、包装等环环相扣。
“今年预计收了500吨稻谷，50%是来源于我们当地川道和两山区域，50%在我们江苏和黑龙江的种植基地，生产产品大部分卖在安康以及西安周边，然后有少部分在全国各省市都有线上销售，我们现在销售占比的话线下大概占80%，线上占20%。”汉阴县新鑫米业有限责任公司生产车间主任金皓介绍道。
目前，汉阴县已形成以红星米业、新鑫米业等为龙头的稻米加工产业集群，通过"企业+基地+农户"的发展模式，推动稻米产业标准化、品牌化发展。随着加工产能的持续释放和市场渠道的不断拓展，"汉阴大米"正以更优的品质走向千家万户，为乡村振兴注入强劲动力。
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