买乳制品时，你是否曾因看不懂配料表而担心踩坑？近日，灭菌乳新规对复原乳标识的强化，正是为了破解消费者的这一痛点，以“透明化”为核心，为大家打造清晰的选购指南。

长期以来，乳制品市场存在一定的信息模糊地带。灭菌乳行业以生牛乳为主要原料是现状，但部分产品因使用复原乳却标识不清，让消费者难以辨别。此次新规绝非否定复原乳的使用，而是通过“透明化”标识，在尊重行业现状的基础上，进一步消除信息壁垒。这就好比给乳制品穿上了“透明衣”，让其原料构成一目了然。

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从覆盖范围和品类区分来看，新规也清晰划定了适用边界。像调制乳、发酵乳（常温酸奶等）这类产品，是允许使用复原乳的，但必须在包装上严格标注。这一规定既保障了企业的生产灵活性，又给了消费者充分的知情权。比如，当你拿起一瓶常温酸奶时，通过标识就能清楚知道它是否使用了复原乳，从而根据自己的需求做出选择。

对于消费者而言，掌握“透明化”标识的解读方法，就能科学选购乳制品。在选购时，仔细查看产品包装上的配料表和标识，若标注了复原乳，可结合自身对营养、口感的需求以及价格因素来权衡；若追求以生牛乳为原料的产品，也能通过标识快速筛选。

总而言之，灭菌乳新规的“透明化”变革，是市场向消费者知情权的一次有力倾斜。它让我们在乳制品选购的道路上，少了几分迷茫，多了几分笃定，能够真正明明白白消费，选到心仪的乳制品。

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