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集宁区市场监督管理局
开展餐具抽检工作
10月30日，集宁区市场监督管理局虎山执法中队配合检验检测中心对辖区内餐饮服务经营主体进行餐具抽检，旨在通过餐具检测督促经营主体规范餐具清洗消毒工作，进一步排查食品安全隐患问题，降低食品安全风险。
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抽检过程中，工作人员认真对照抽检工作要求进行随机抽查取样，重点检测餐具上的大肠杆菌、阴离子合成洗涤剂等相关指标是否合格，从业人员清洗消毒过程是否达标，并再次向经营主体普及餐具清洗消毒环节的重要性和必要性，督促经营主体负责人严格落实食品安全主体责任，确保从源头上把好食品安全关、入口关。
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接下来，集宁区市场监督管理局将继续加大餐饮服务领域餐具抽检工作力度和频次，不断强化食品安全宣传力度，全面护航辖区群众“舌尖上的安全”。
编辑 | 集宁佰事通
来源 | 集宁区市场监督管理局
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