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“菊黄蟹肥秋正浓”，自带成熟电商属性的大闸蟹，早已褪去高档消费品的光环走进寻常餐桌。如今消费者对安全健康食品的需求愈发强烈，优质美味的大闸蟹更是稳居市场热门，但这份消费热度背后，河蟹养殖产业端却暗藏诸多亟待破解的难题。
当前河蟹养殖产业呈现矛盾格局：一方面，全国年产量约在80万吨左右，核心产区江苏、安徽、湖北的养殖规模持续扩大，按全配合饲料养殖测算，市场容量可达200万吨；另一方面，全国商品配合饲料年产量仅50万吨（其中扣蟹饲料约10万吨），冰鲜饵料仍被广泛使用，全程配合饲料替代野杂鱼的推广任重而道远。更值得关注的是，华东蟹料市场长期陷入低价值竞争，同规格饲料价格差异悬殊，部分产品看似蛋白含量达标，实则可消化吸收的营养不足。
养殖端的痛点进一步加剧产业困境：不少养殖户因对商品料失去信心，转而选择自配料，但自配料存在小麦比例过高影响消化、小鱼干质量难把控、灰分含量超标等问题，且加工工艺难以满足河蟹养殖的耐水性需求。配合饲料中鱼粉添加量从2010年的20%降至5%，直接影响饲料诱食性，再加上“水瘪子”、肠炎等病害频发，进一步制约养殖效益提升。
值得欣慰的是，行业正积极探索破局之路。饲料技术层面，企业开始聚焦河蟹全周期营养需求，通过提高脂肪含量、选用优质易消化原料、优化诱食性等方式，破解育肥环节的技术难题，部分升级产品已实现泡水8小时耐水性达标、诱食性显著提升的突破。
为推动产业升级，南方农村报、农财宝典-大国渔业打造的“中华好蟹”公域品牌，以及“寻找中华好蟹”系列活动，已成为行业公认的标杆。2025年11月15-16日，第四届中华好蟹大会将在江苏泰州举办，活动将联合政府部门、科研院校、检测机构等，围绕“好苗+好水+好料+好技术=好蟹”理念，挖掘优质养户与技术典范，建立好蟹标准，从源头助力河蟹产业可持续发展。
在河蟹养殖中，饲料的品质至关重要——不仅直接影响河蟹的生长速度、规格重量与肥满度，更关系到养殖效益与食品安全。为此，我们启动最值得信赖的“2025中华好蟹料”投票活动，诚邀广大养户、行业从业者为信赖的品牌投出宝贵一票！
最值信赖“2025中华好蟹料”评选流程
本次评选活动坚持公平、公正、公开、优中取优原则，主要有公众评审、专家评审、颁奖共三项流程。
公众评审：2025年11月2日至8日。组委会将候选名单通过农财宝典-大国渔业微信公众号（ID：ncbd0000）公示，并接受公众根据评选标准投票。公众投票每个用户在投票阶段只能投一票。
专家评审：2025年11月9日至11日。由业内权威专家、知名人士、行业协会、媒体代表组成专业评审委员会，专业投票将进行一票制投票。
颁奖：在第四届中华好蟹大会暨中华好蟹苗种高端品牌论坛上，为获奖企业颁奖。
谁是最值信赖的“2025中华好蟹料”？
（按拼音首字母排序）
11月15-16日
江苏泰州
第四届中华好蟹大会暨
中华好蟹苗种高端品牌论坛
邀您共同探讨河蟹产业问题
转载声明
本文版权属于南方农村报 、农财宝典 大国渔业，未经授权，谢绝转载。
作者：张庞业
编辑：林琳
第四届中华好蟹大会暨
中华好蟹苗种高端品牌论坛
大会规模
政府领导、特邀专家、协会领导、养殖大户、产业链企业、经销商、一线渔医、电商企业等约800人。
主要议题
1、精品蟹先进养殖模式盘点及养殖技术与实践
2、高温挑战下的河蟹安全度夏的策略与案例分享
3、河蟹大母本高效养殖模式与良种育繁推一体化发展新思路
4、自配料崛起原因探讨与优质饲料赢得养户信赖及驱动养蟹效益最大化
5、2025中国河蟹养殖市场深度调研报告
6、千万级销量的技术服务型经销商的经营模式创新分享
7、投入品企业千万级私域运营高效圈粉养殖户
8、一线养殖高手高效病害防控策略与实战经验分享
9、智能化养殖设备在河蟹产业的应用及面临的机遇
10、我国河蟹南繁北养发展现状以及未来发展趋势
11、政产一体化发展高效推动河蟹产业及品牌高质量发展
12、河蟹流通分级规格标准建立及企业品牌打造
13、“中华好蟹”高质量发展思想汇
同期活动
2025年“中华好蟹”产业风云榜颁奖典礼
2025“中华好蟹”苗种联盟成立大会
近期记者走访实况（持续更新）
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水产人为“大国渔业”加油！
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