在太空撸串、吃烧烤
真的不是梦
中国空间站迎来“厨房神器”
太空烤箱
太空烤出来的鸡翅、牛排有多香
滋滋冒油
隔着屏幕都能闻到香味
航天员们已经吃到停不下来啦
当鸡翅送进烘烤机瞬间
鸡翅在失重环境中
就显得很灵动
太空“烤箱”与地面的烤箱
到底有何不同？
太空“烤箱”与地面的烤箱到底有何不同？中国航天员科研训练中心刘伟波介绍，首先是通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关，实现在轨烘烤时的无油烟处理，从而满足空间站的油烟排放标准。其次是对净化装置和整机都进行严格测试，使之满足空间站准入条件，可连续可靠运行500次。
“太空厨房”上新“烤箱”是提高航天员在轨生活保障水平的一项暖心举措。据中国航天员科研训练中心介绍，神舟二十一号任务中，食品种类扩展至190余种，飞行食谱周期延长至10天，可实现对新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材在轨烹饪、烘焙加工。
“可以想一下，如果航天员在相对密闭的空间环境里生活了几个月后，能够吃到自己亲手烘烤的香气扑鼻的鸡翅、牛排，或者是酥脆可口的花生米和面包，会不会有一种满满的幸福感？”刘伟波说。
据了解，中国载人航天工程进入空间站应用与发展阶段以来，科研人员通过技术创新和工艺改良，使航天食品的种类、质地、风味、色泽和营养变得越来越好，进一步满足了航天员的饮食需求。
此外，“太空菜园”也取得新突破。自神舟十六号任务开始，中国航天员科研训练中心开展了在轨植物基质培养研究与验证，采用再生基质、长效控释肥和微孔导水技术，实现微重力下水分养分有效供应，实现10批次包括生菜、樱桃番茄、红薯等7种植物培养，为航天员提供4.5公斤新鲜果蔬，其中生菜和樱桃番茄实现了“种子到种子”的全周期培养。
“针对春节、元旦等中国传统佳节，我们会给航天员准备非常丰盛的餐食，甚至还有神秘礼包，只能在过节当天才能打开。”中国航天员科研训练中心臧鹏说。
网友评论
A春风拂柳：下次烤鸭子吧，看能不能飞了
BSwan为：煮熟的鸭子真的能飞
随虽风：我们中国空间站香迷糊了，隔壁国际太空站的要馋哭了
原行023590：大晚上，我为什么要看到这个
蓝月栖梦-枕星河：好温暖好温馨的生活仪式感，充满烟火气！
白小白的嘚啵嘚：真正的太空料理～一生爱美食的中国人
此刻的你，被馋到了吗？
来源：福建共青团综合自央视新闻、新华社、北京青年报 编辑：莫晓兰 校对：韩穆颖 校审：余运炜
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