（来源：衢州日报）

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本报讯 （报道组 张曌 通讯员 柴奇超 陈书窗） 近日，笔者来到浙江艾佳食品有限公司胡柚啤酒生产车间，看到崭新的设备排列整齐，员工们在进行最后的安装调试。“这条生产线预计11月正式投产，年产量可达500万至600万瓶，满产情况下年产值可达6亿元。”公司办公室主任徐林辉介绍。

忒斯特酿造（常山）有限公司的生产线也是一片繁忙。该企业去年年底由杭州迁至常山，今年8月正式投产。车间内，全自动糖化系统持续运转，34个不锈钢发酵罐整齐排列。“9月至10月为密集出货期，现有设备产能达2500吨至3000吨。”企业负责人潘贯明表示，公司在积极挖掘本地原料潜力，将胡柚、香柚、山茶花等融入酒饮研发。

作为专注本土口味果味酒研发的企业，忒斯特此前推出了山茶花鸭屎香风味西打酒，市场反响热烈。为扩大产能，公司在新厂区新增800万元设备，计划进一步提升年产量。目前，正研发以常山胡柚为原料的精酿啤酒和果酒系列新品。

从浙江艾佳的胡柚酒饮创新，到忒斯特酿造的精酿工艺升级，常山酒饮料产业依托“特色原料+工艺创新”的发展模式不断壮大。据统计，今年1月至8月，常山县酒、饮料和精制茶制造业累计产值约6.89亿元，同比增长约6.6%，行业增加值同比增长9.8%。