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11月5日,一名网友发布了一则短视频,一个躺在床上正在打点滴的中年男人,表情痛苦,脸框轮廓分明,可见其得了大病,身旁的一个中年女子宽慰说:他痛的时候骂人。

这个人被人认出是网红五哥,一个活跃于网络上的东北厨师,视屏发布者透露,五哥今年年初被查出得了癌症晚期,妻子一直不离不弃照顾他。

视频里的五哥,拍摄于去世前不久,已经病入膏肓,为了让他开心,五哥的团队成员也都来病床边守着五哥,正是他们陪伴着五哥走完生命最后的路。

说起这位网红五哥,许多网友可能都不陌生,此人被人称为董老五,生活在黑龙江哈尔滨,十几岁就出社会打拼,学习厨艺,擅长做东北菜。

中年后开始利用厨艺在网络上开直播教做菜,到他去世,董老五的网络上聚集了20多万粉丝,也算一个比较知名的厨师网红。

据粉丝们讲,他最擅长做东北菜茉莉炖鱼,要说东北三省气候干燥寒冷,这里的人最喜欢的做菜方式便是炖或者乱炖,看起来似乎很不讲究,外加东北人个人豪爽不拘小节。

但是这道茉莉炖鱼是一个比较讲究的东北菜,主要利用活鲤鱼或者鲶鱼,收拾好将鱼头入锅开始炖,放入茉莉花,山楂一起炖,这道菜可以缓解头痛、减轻人体脂肪。

还有一种东北炖鱼叫做得莫利炖鱼,这是起源于黑龙江松花江畔的得莫利村的一种做法,将一条收拾好的鲤鱼下锅开炖,同时下卤水豆腐、土豆粉条、白菜、五花肉等。

加入黄豆酱、啤酒乱炖,出锅就是一盘美味又香腻的美食。

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不过,作为一个少年学厨的老厨师,董老五的厨艺并不止于东北菜系,在他的做菜平台里,还能看见他做其他菜系。

有一次他发的视频,做一道叫做“沸腾里脊”的菜,董老五的妻子明确说,这是一道川菜,董老五学厨时,也想川菜师傅学过几道川菜。

这次,他将手艺展现给人看,说他学习川菜,其实也能理解,比起东北菜,川菜受欢迎的程度更广,爱吃的人也更多。

这期视频,他拿来切好猪肉里脊片用温水泡,再搞了一点配菜,至于是啥配菜,董老五说可以根据个人口味选择,就是不能加木耳,这道菜属于爆炒,木耳容易爆锅。

里脊肉里的血块泡干净后,加入油、咸盐、蛋清、淀粉用手抓拌后入味,这些完成后,将准备后的蔬菜下入沸水锅中,煮熟之后捞出来备用。

再将里脊肉片放入沸水中煮开,捞出来备用。再将锅中下油,等待油热后下入葱花姜片,放入辣酱,加入调味的酱油,将备用蔬菜放入进行爆炒。

出锅后直接放入煮熟的肉片当中,最后准备一大盆辣椒+花椒,放入烧热的锅中干炒,最后将这些东西一起放入熟里脊肉片盆里,这样一盘沸腾里脊就做好了。

整个视频内容其实并没有什么特别的地方,里边的几个小徒弟还不是制造一些笑料、段子来烘托气氛,董老五的妻子在里边全程打下手。

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视频最后,几个人坐在一起围着一大盆沸腾里脊开始吃,这就是董老五视频全部内容。

说实话,这样的厨师视频绝对算不上精益求精,如今在短视频平台上表演做饭的各种厨师很多,做的也有各式各样的菜肴。如果你想学,可以打开随时学。

董老五的厨艺并不能算极品或者叫绝品,算是通过短视频做厨赚取流量和费用的一个普通厨师。

但是,东北人的豪爽与哥们义气,在他的视频里展露无遗,董老五去哪都有一帮哥们围着他转,董老五要去哪里开新店,几个哥们去给他帮忙和捧场。

董老五要做一桌羊肉,也有人给他背去一只整羊,让他下厨。

你去看董老五的视频,并非专业或者纯粹的教厨,带有浓厚的生活气息,特别是东北人之间感情和东北的风土人情。

套用一句俗语叫做:一个好汉三个帮,董老五教厨视频反映了他与朋友或者徒弟之间的情谊,还有爱人的情谊,充满了浓厚的东北乡土气息。

所以,看他视屏的粉丝北方人居多,一直到他被爆生病,癌症晚期,他的徒弟用视频纪录他最后的时光。

董老五的人生故事充分体现了啥叫:众人拾柴火焰高。

在他被查出癌症晚期后,董老五并没有停止更新视频,而是让粉丝直面他得病,抗癌全过程,铁粉也在跟着他互动,对董老五的病情十分关注。

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徒弟在视频里说,董老五是一个实在人,直到病重不起,还想着病好了上视频继续教大家做菜,还记得哪些菜没有做完。

得知董老五去世后,徒弟出来说,五哥为人豪气、实在,和妻子漂泊了几十年,什么苦都吃过,累也受过,但是为人稳重,从来没有看不起谁,或者摩拜谁,对谁都一视同仁。

如今人去世了,最伤心是陪他一起闯的妻子,从董老五生病后,妻子始终对他隐瞒病情,没有把真实情况告诉他一丁点,当着他的面谈笑风生,哄着董老五开心。

可是,当面对五哥的徒弟时,妻子忍不住崩溃大哭,那种对丈夫病情的担忧和焦虑情绪再也忍受不住了。

每当这时,董老五的徒弟都出来安慰她,还安慰董老五年轻的儿子,鼓励他未来做有担当的人。

董老五去世后,妻子对媒体说,董老五年轻时四处打拼,可是很一段时间,他都没有攒到钱,生活过得比较窘迫,一直到最近几年,才攒到一些钱,可是身体却生了大病。

看病花了两人大半积蓄,董老五做了手术,癌细胞迅速扩散,半年多就走了,又引发了人们对健康的思考,赚钱重要,身体是不是更重要?

网红董老五是一个纯粹男人,这样实在又重情义的大哥,也许在网络上真的不多了。

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