来源：滚动播报

（来源：工人日报）

11月4日，在巴阳杠子面生产工厂，工人将面条“拉抻上架”。

巴阳杠子面是重庆市云阳县的传统面食之一，发源于巴阳峡两岸，以竹杠压面工艺和独特口感著称。

重庆市云阳县面业发展历史悠久，汉晋时期，盐业的兴盛和流通为云阳带来北方的面食制品，经千百年传承与改良，又逐渐形成了云阳独特的面食文化与制作技艺。如今，面食业已成为云阳的特色支柱产业。

新华社记者 肖潇 摄