陈先生阑尾炎术后第三天，家属炖了人参鸡汤“补身体”。当晚他出现腹痛、便血，复查发现腹腔出血。医生解释：人参含多种皂苷，具有抗凝血作用，术后早期服用可能诱发出血。

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术后饮食的“三大雷区”
  1. 抗凝血补品
    1. 人参、丹参、三七：含皂苷类成分，抑制血小板聚集，术后2周内禁用。
    2. 深海鱼油（Omega-3）：虽能降血脂，但可能延长出血时间，心脏支架术后需谨慎。
  2. 高糖高脂“发物”
    1. 甲鱼、鸽子汤：脂肪含量高，加重消化负担，可能引发胰腺炎（尤其胆囊切除术后）。
    2. 蜂王浆、鹿茸：含激素成分，可能刺激肿瘤复发（癌症术后患者禁用）。
  3. 粗纤维食物
    1. 芹菜、韭菜：肠道手术后早期食用可能摩擦创面，引发出血（建议术后1周后再逐渐添加）。
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科学术后饮食指南
  1. 术后1-3天（流食阶段）
    1. 优先选择米汤、藕粉、果汁（去渣），避免牛奶（易产气）。
  2. 术后4-7天（半流食阶段）
    1. 粥、面条、蒸蛋羹，可添加瘦肉末、豆腐增加蛋白质。
  3. 术后1周后（软食阶段）
    1. 逐步恢复鱼肉、鸡肉、蔬菜（切碎），避免油炸、辛辣。

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特殊手术饮食调整：

  1. 胃肠道手术：术后需禁食至肠鸣音恢复，从温水→米汤→稀粥过渡。
  2. 甲状腺手术：术后1周内避免海带、紫菜（含碘食物可能影响甲状腺功能复查）。

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术后进补需遵循“循序渐进、个体化”原则，盲目服用补品可能适得其反。医生开的“清淡饮食”指令，比任何补品都管用。记住：术后恢复靠的是科学饮食，不是“以形补形”的迷信！