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立冬时节，生活在云南省墨江哈尼族自治县的居民会把秋天刚收回来的紫谷碾成紫米，做成紫米稀饭、紫米炒鸡、紫米汤圆、紫米麻脆、紫米八宝饭、紫米粑粑等一桌热气腾腾的紫米宴品尝，为整个冬季的身体健康“蓄力”。
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据了解，墨江紫米富含花青素、膳食纤维与多种微量元素，可以补充身体能量，膳食纤维还能助力肠道蠕动；从传统饮食养生角度讲，立冬时节吃温热的紫米美食，可帮助身体抵御寒意，为后续寒冬“蓄能”。
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作者：陈欣波、赖秀红、简丽莉、薛胡佳
画面来源：墨江县融媒体中心
新华社音视频部制作
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