白酒有保质期吗？白酒保质期是多久？

平常买个零食饮料，我们都习惯性地看一下保质期，可是白酒瓶上上下下都翻了个遍，都看不到保质期。

这不奇怪，按照国家《预包装食品标签通则》规定，酒精度超过10%的饮料酒确实可以不标保质期。咱们常见的白酒，最低的也有三十多度，远远高于这个标准，所以不标保质期是完全符合规定的。

那为什么高度酒可以不标保质期呢？因为啊细菌在高浓度酒精里根本活不了。就像医院用酒精消毒一样，高度白酒自带防腐功能，不容易变质。不过这里要敲个黑板——不标保质期不等于永远不会坏。我见过太多客人把好酒存坏了，最后只能心疼地扔掉。

怎么才能不浪费酒呢，首先环境要选好，温度最好保持在15-20度，太热了酒精挥发快，酒会变淡；太冷了酒里可能会产生沉淀。湿度也要控制在60%-70%，太潮标签会发霉，太干瓶塞会开裂。

其次要看香型，酱香型白酒最耐存，像茅台放个十年二十年都没问题，而且越陈越香；浓香型的五粮液、泸州老窖存个五到八年正好喝；清香型的汾酒就要早点喝，两三年内口感最佳。

还得提醒大家注意区分高度酒和低度酒。50度以上的高度酒更适合长期存放，因为酒精含量高，酒体稳定，存好了真是越陈越香。

而40度以下的低度酒就不建议长期存放了，最好一两年内喝完，要不然口感会变差，香味也会跑光。

特别是开了瓶的白酒，更要尽快喝完。开瓶后空气进到瓶子里，酒精会挥发，酒味会变淡，就算把盖子拧紧，也最好在半年内喝完。

所以，如果要存酒，尽量选高度纯粮酒；存放在阴凉干燥避光的地方；瓶盖一定要密封好；开了瓶就要尽快喝。记住这些，你也能存出香醇好酒哦。

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