日前,在岳阳街道社区食堂,一锅锅热气腾腾的大锅菜和时鲜蒸菜新鲜出炉,为这个季节前来就餐的食客,尤其是社区长者,送上了一份直达舌尖的温暖。

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这几日的阴雨带来一些凉意,而在岳阳街道社区食堂外摆菜档口尤为引人注目。牛腩、猪脚、排骨等各式大锅菜在小火的慢煨中“咕嘟”作响,蒸笼里整齐码放着各式小菜,与一旁荤素搭配的十余种时鲜佳肴共同构成了诱人的选择,让过往居民纷纷驻足。

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记者注意到,还不到下午三点,已有不少居民陆续赶来。大家在摊位前排起队伍,精心挑选一两份心仪的菜品,带回家便能直接享用。“这里的菜味道好,又在家门口,我经常来!”一位住在附近的阿婆笑着告诉记者,“天冷了,买份暖锅回去吃,又方便又暖和。”

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让周边居民排起长队争相购买的暖锅蒸菜,是食堂大厨们午后现炖现炒的。“现在天气转凉了,我们就想着上新一些现炖的大锅菜,让大家吃得舒服一点。”岳阳社区长者食堂厨师长李建告诉记者,除了深受居民喜爱的肉圆、大排,这次还上新了松江传统的稻草扎肉腐竹烧牛腩萝卜炖排骨等时令好菜。

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据悉,食堂后续还将根据季节变化,持续更新堂食与外摆菜品的种类,力求让居民在整个秋冬都能品尝到既时鲜又滋补的美味。

记者:李爽 张哲伦

编辑:王红霞 沈莉娜

审核:周样波 周雨薇

上观号作者:上海松江