极目新闻记者张秀娟

通讯员张会娜郭姗姗

近日，极目新闻记者从蕲春县市场监管局了解到，该局通过数据预筛、三级核验、信用联动、加强监管等工作举措，适时向社会公众发布餐饮“红黑榜”，增强餐饮业主自律意识。据悉，该榜比传统抽查提升60%，促使黑榜企业主动整改率达到87%，整改完成率达到100%。首期“红黑榜”，点击阅读量超万人次，社会公众反响强烈。

在数据预筛方面，蕲春县市场监管局突出“社会监督+部门监管”互联共建模式，对接美团、饿了么等网络餐饮外卖平台，收集两大平台排行上榜商家信息，重点紧盯人气指数、网络销量、用户评价等相关数据信息。每季度定期抓取平台消费者评价前20名与后10名商户（共60家）预选名单，依据《湖北省餐饮服务食品安全“红黑榜”工作指南》制定20项核查细则，线上初筛剔除刷单商户，在网络餐饮监管领域将传统全覆盖检查模式提质增效。

同时，该局联合平台方开展三方核验，监管人员实地对照细则量化打分（红榜需≥80分且无违法记录），确保红榜商户零风险、黑榜商户零遗漏。通过网络大数据筛选，全面综合评判各商户食品安全状况，确定每期上榜“红黑榜”名单，促进外卖平台、餐饮服务单位、监管部门三方共守食品安全。

据悉，“红黑榜”经县级官方公众号等账号公示后，红榜商户获平台“食安优选”流量倾斜，黑榜商户签订整改承诺书并由平台和监管人员双方督促进行整改。“红黑榜”名单还可以根据实际情况调整变动，定期向社会发布。

（来源：极目新闻）