自10月以来，曾深陷“预制菜风波”的西贝，在全国多地已累计闭店近10家。据多地网友反映，近期关闭的西贝门店包括苏州繁花中心店、浙江义乌之心店、北京石景山京西珠宝城店、广东汕头万象城店、南京六合欢乐港店等。

11月11日8:30，西贝在官方微博发布声明，回应称：开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。

今年，西贝门店同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店团店，均属于正常调整范畴。近期陆续有新店开业。

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此前据多地网友发帖反映，自10月以来，西贝在全国多地已累计闭店近10家。11月9日，西贝相关工作人员告诉记者，门店闭店是统一安排，具体的原因和门店外摆放的信息一致，目前没有更多的信息可以提供。

此前，罗永浩曾在社交平台上质疑“西贝使用预制菜”，引发舆论热议。西贝随后发布致顾客的一封信，公布13道菜品制作过程，事件引发广泛讨论。

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今年9月15日，西贝曾发布致歉信称，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，并计划在2025年10月1日前完成全国门店调整。当日，罗永浩发文称“事件可以过去”，并表示公众关注的核心议题应是餐饮企业在使用预制菜时给予消费者充分的知情权。

来源：@西贝XIBEI官方微博、红星新闻、新黄河、九派新闻 D21