定期解馋
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
本薯早起觉得凉意十足，
打开天气一看，包邮区周末大降温！
立马想吃点热乎的
暖呼呼的汤、香嫩嫩的肉一入口，
神仙生活也不过如此了~
两款神仙锅物本月限定回归啦
数量有限，闪购 3 天，
一个月仅开放一次！
窝在家里就能吃上了嘿嘿～
吹着暖气、烤着小火，
秋冬的幸福感全靠它撑！
这一锅清甜得能连喝三五碗的
饱记·海南椰子鸡！
此鸡作为我司不定期返场嘉宾，
后台常有人问起，
请看真情实感的好评
椰子鸡作为一种「天然去雕饰」的美食，
要好吃 无非 看这三样：
鸡新鲜吗？
椰子水清甜吗？
调料正宗吗？
对比其他椰子鸡，
我们也是很有底气的！
首先我饱记的鸡汤，
长这样嘿嘿
泛着一层漂亮的油花～
鸡，是产品同事
在一个爱吃鸡的文昌大叔指导下，
找到的本土正宗文昌鸡！
外面的大路货根本比不了！
这鸡生活在文昌的田野林间，
先是在外头散养上 100 天，
再关到笼子里养 20 天，
放养的时候增肌，笼养的时候增肥。
且给大家保证，
每一只都是活鸡现杀！
再送入 -38 度以下的冷库急速冷冻，
冻实后按顺序顺丰空运发出。
到手时还新鲜得不得了
椰子水我司为了长途运输，
配的 100% 纯椰子水，
过滤好分装，直接冷冻保存，
开盖后很香很香很香～
白嫩嫩的椰子肉，
给大家剥好了，
在风味不减的同时，
尽可能方便快捷
最后一步，
调一个灵魂蘸料！
我们给到大家的是
需要自己切一下
但超新鲜的版本
再给大家推荐一个地道调法！
青金桔 不切开挤汁，
而是剥开后整瓣丢进去！
这样做妙在何处呢？
就是减少了金桔直接的呛，
又保留了果实带来的清新感～
（谁发明的？快出来受本薯一拜！
配的酱油，
同样大有来头！
独家配方的减盐版本，
里面还混了沙姜汁哦～
外面根本买不到！
成本高， 但更健康，
且吃多了也不会有口渴感，
一瓶体贴细心的好酱油！
好了，
最后 展示一下我饱记·海南椰子鸡
完整全家福
看！啥都给你备好了！
（具体操作步骤见商详
清甜得能连喝三五碗～
还能吃到脆脆糯糯的珍珠马蹄，
每一颗都清甜有滋味～
秋冬暖身第二款，
是能吃得发汗舒爽的~
这一碗酸中带辣、辣中有鲜，
鲜中还回甜的海南糟粕醋！
从汤到肉，
谁吃都是一口接一口停不下来～
海南糟粕醋，
客官们可能有所不知！
但只要是喜欢贵州酸汤或泰式冬阴功的，
相信都会爱它。
下图为小红书帖子的高赞评论
给大家作为风味参考嘿嘿～
图源小红书评论区
总之，
糟粕醋是以传统酒糟发酵的酸醋为底，
酸辣交织间，除了酒酵的醇厚，
还会透出淡淡米香，
确实各家差异极大！
但遇到在生鲜上卷生卷死的我司，
不是本薯吹，大家伙儿就放心吧。。。
老规矩，
一整个套餐全齐活儿。
底料是海南本地人也认证的微辣鲜爽。
（海南朋友说，回家也得挑好店吃！
家里没这个！
因为和上文的椰子鸡一样，
此套餐同样是 120 日文昌走地鸡，
活鸡现杀给大家发！
煮完后皮薄、肉嫩，吃起来弹牙爽滑，
有鲜美鸡味的同时没有腥气。
直接空口吃，
也有淡香回甘的清甜味～
搭配上给大家配好的
海南传统风味蘸料，
酸爽开胃。
（如何调配蘸料见上文椰子鸡部分
厨艺方面，依旧是 0 难度！
准备好一口锅，
四步就能完成。
1. 所有食材解冻沥干备用 ；
2. 调一个海南传统风味蘸料；
3. 将糟粕醋原浆和清水按照 1:3 比例调配，倒椰肉、马蹄煮开；
（可加入番茄，为汤底增添几分清爽酸甜的风味）
4. 倒鸡肉，煮 5-7 分钟即可食用啦～
此锅最妙的是，
搭配其他什么食材都很有滋味！
贝类、鲜虾、生蚝之类的小海鲜，
或者嫩牛肉也很棒！
这个季节和朋友们窝在一起，
一口汤，再来一口吸满汤汁的肉，
芜湖～直接起飞～
老规矩！
为了保证新鲜，
我司跟鸡场约定，
给大家新鲜杀鸡发货！
所以现在还是预售！
限时开放 3 天闪购！
预计 11 月 15 号开始发货，
快，加入这个文昌吃鸡小队！
饱记·海南椰子鸡
限时早鸟 86 折！！！
限时闪购 3 天！
预计 11.15 开始发货
戳图买它
饱记·海南糟粕醋鸡
限时早鸟 86 折！！！
限时闪购 3 天！
预计 11.15 开始发货
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题 外
朋友们别走！
丰收秋日的好东西，
本薯给大家整理好了！
都已经是双十一价！！
天各种平台机制算下来也是这个价！
错过就等明年了！
饱记·蟹虾珍味专区
限时 6.8 折起！！
购买方式如下
秋日时令虾蟹，鲜意满溢！
太湖流域大闸蟹、洪泽湖大闸蟹，
还有南海野生红爪斑节虾，
让鲜味直达你的餐桌~
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饱记·临安山核桃
单罐限时 9 折！
双罐限时 86 折！
农大合作 12 年的口碑临安山核桃，
今年刚刚炒的，新鲜，
不咋调味，减盐减糖，吃的就是原香。
果仁吃起来才是焦香松脆，
饱满油润，无陈味薅味。
那滋味，不是市面一般山核桃可比的！
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或到
搜索「艾格吃饱了」
饱记·手工腊肠
第一批发货中！
双十一同价 9 折！！
三款口味，各有各的特点。
用的黑猪肉、天然肠衣、玫瑰露酒...
酒香腊肠，酒香浓郁，
有四六和二八这两个肥瘦比例可选。
滇式腊肠用了不少贵价的辛香料，
同事说超适合拿来做西班牙海鲜饭，
试过加辣肠后升华了。
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饱记·秋冬杂粮组合
购买方式如下
双十一同价限时 86 折
秋冬吃杂粮超配，
秋日自然好味
已经给你挑好~
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饱记·秋日水果专区
限时好价 86 折！！
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不时不食。从西到东从南到北，
这个季节里最好的秋季自然滋味，
挑给你了。
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饱记·秋冬热茶专区
限时 7 折起！！
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各地各种好茶，
茶底尤其好，盖碗泡妙极。
想喝有味道的水时首选。
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饱记·聚会零食专区
限时 85 折起！！
购买方式如下
各地好风味，
肉干、果干或酥香脆的小点，
一吃便停不下来。
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本文的研究员
薯角
温暖深秋
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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