“你没见张大复在《梅花草堂笔记》中怎样说的:茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”
按语:“发”这个字在这里的意思可以是:发展、产生、引起。如果茶叶有十分,但水只有八分,那么泡出来的茶水只有八分。在此说的是,泡茶用的水真不能小觑!切记!
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“你没见张大复在《梅花草堂笔记》中怎样说的:茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”
按语:“发”这个字在这里的意思可以是:发展、产生、引起。如果茶叶有十分,但水只有八分,那么泡出来的茶水只有八分。在此说的是,泡茶用的水真不能小觑!切记!
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