很多人开瓶后喝不完葡萄酒，直接塞回瓶塞放冰箱，其实这会加速酒的变质。

正确的做法是：用 “真空酒塞” 抽出瓶内空气，减少氧化；放入冰箱时，要将温度控制在 5-10℃，避免温度波动过大；白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后可保存 3-5 天，红葡萄酒可保存 5-7 天，甜葡萄酒因糖分高，保存时间更长，可达 1-2 周。

此外，不要将葡萄酒放在冰箱门架上 —— 频繁开关门会让温度变化，影响酒的风味，最好放在冰箱内部靠后的位置，让酒 “安静” 储存。