对于近期热议的西贝多店关闭的情况，11月11日，西贝官方微博发文加以说明。如下:
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总结一下就是: 关店和闭店是同时进行的，属于正常调整。西贝每年都会在这方面进行调整。
另据《杭州日报》11月12日报道，记者当天晚餐高峰期走访了上海浦东一西贝门店，店里不管是后厨制作，还是顾客就餐，一切井然有序。上座率在60%到70%之间。
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西贝早前推出的50元代金券活动，一直持续到12月。
据店员所讲，相较于舆论的高峰期，现在门店客流量逐步回暖。
同时现在很多菜品都要在门店现做，因此导致后厨人手不够。目前厨房还在招人，周末时甚至还会招一些兼职。
从目前的情况来看，这两个多月以来，西贝确实进行了改进。
在舆情的早期，也许由于贾国龙说话太多，导致自己越来越被动。后来学会保持沉默，专心做事，状况慢慢好了起来。
自西贝9月15日于官方微博发布道歉信以来，之后近两个月处于停更状态。11月11日终于更博。
在该条动态评论区，大部分竟然还都是力挺西贝的粉丝。
来看一下:
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值得一提的是，西贝官方设置的是只有关注该账号的人才能评论。因此发评论的可以理解为都是西贝的忠实顾客，他们不受舆情的影响。
值得关注的是，在评论区显眼的位置，华与华创始人华杉，也就是西贝的“军师”及时留言评论。来看一下:
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他的评论区语是: 好人好公司好品牌！
可见在华杉眼里，西贝以及贾国龙永远都是好的。
不过不管怎么样，西贝能听得进去也是值得肯定的！毕竟作为餐饮服务行业，顾客的感受永远排第一！
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