人生的层次，尽在格兰菲迪XS双雪莉桶的时光淬炼里！|人生|佳酿|双雪莉桶|格兰菲迪|淬炼

「深邃本色，层层尽现」

未成年人禁止饮酒

人生如酒，深在层次。正如法国作家维克多·雨果所言：「酒是流动的诗，是时光的琥珀」，承载着岁月的沉淀与生命的韵律。作为一名从业十五年的生活方式博主，我比普通人拥有更多的机会去品尝世界各地的米其林餐厅珍馐美馔，也体验过诸多奢华酒店和精致餐饮的服务。在我看来，能打动人心的从来不是技术的堆砌，还藏着时光的沉淀、文化的余韵，以及意义非凡的人情味。

这些年，我见过主厨为一道菜反复调试的执着，遇过知己相聚时推杯换盏的热忱，也经历过从稳定职场转身创业的忐忑与蜕变。慢慢懂得，人生就像一杯值得细品的酒，真正的精彩从不是单一的坦途或浓烈，而是在岁月里慢慢沉淀出的多重层次——有初涉世事的鲜活，有历经挑战的饱满，更有沉淀过后的深邃。

恰如创始人威廉•格兰先生最初的梦想是「酿造山谷中最好的威士忌」，以时光为媒，让风味在岁月中层层沉淀，终成酿成独有的深邃与丰盈，从此开创出单一麦芽威士忌领域的新格局。

Part

①

人生如酒，深在层次

GLENFIDDICH

犹记得15年前，我做出了一个重大决定——离开供职多年的通讯集团，加入一家刚刚起步的新媒体公司。许多人说我疯了，放弃稳定的职位和可观的收入，去一个前途未卜的初创公司。

最初就像一瓶刚入桶的新酒，需要时间的淬炼。我们挤在狭小的办公室里，为内容创意争得面红耳赤，为一个个点击量忧喜参半。那时常常工作要到深夜，独自品尝着不确定性的滋味。直到我们的生活方式平台成长为业内领先，我才真正理解蜕变的含义，看似煎熬的时光，都在悄悄为人生增添厚度。

就像格兰菲迪从未停止探索前行的脚步，不断革新酿造理念及工艺，成为现今畅销全球且屡获殊荣的单一麦芽苏格兰威士忌品牌，依旧为世人带来新的惊喜体验。

Part

②

深邃本色，层层尽现

GLENFIDDICH

这次在ART021上海廿一当代艺术博览会艺术周的红金光影中，遇见了格兰菲迪最新力作XS双雪莉桶系列，三款奢华单一麦芽苏格兰威士忌（15年、18年、21年）在珍稀雪莉桶的岁月洗礼中「深邃本色，层层尽现」，刚好印证了我对人生与风味的所有感悟。

踏入格兰菲迪深邃之境的一刻，便沉浸式感受到「深邃本色，层层尽现」的主题。外立面如同被切割的红宝石，棱角分明且富有未来感。以红金光影与琥珀色酒液交相辉映，尽显奢华质感。

在格兰菲迪深邃之境还遇到了马岩松、刘禾森和朱珠三位不同领域的先锋人物，以建筑、美食、时尚为媒介，共同编织出「深邃本色，层层尽现」的多维体验，让格兰菲迪XS系列的层次魅力，在跨界碰撞中愈发鲜活。

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③

三款佳酿，三重人生

GLENFIDDICH

好的佳酿永远能与生活场景完美契合。格兰菲迪XS系列的三款酒，恰能适配人生中那些需要被铭记的重要时刻，让每一段经历都因风味的加持而更显珍贵。

是夜晚宴「鲜」入为主的每一处细节都暗藏巧思！米其林星级餐厅Linglong主厨刘禾森安排的龙虾、马头鱼、山东超牛，风味与三款威士忌精准适配，可以说一场交融艺术、风味与奢华体验的味蕾盛宴。

格兰菲迪XS15年

双雪莉桶熟成单一麦芽苏格兰威士忌

格兰菲迪XS15年，迎面而来是它标志性的青苹果香调，裹挟着温暖肉桂与烘烤橡木的气息，鲜活明快的口感又像柑橘冰沙的清爽，渐变为柔润太妃糖的甘美，温润深邃的尾韵，有种人生初期的探索阶段，充满未知的惊喜与成长的张力。

配上经中式熟醉技法处理的龙虾肉，外表紧致内里娇嫩，顶上盖上黄酒薄片啫喱，海鲜的鲜甜与酒液的果香层层递进。不由自主想起我刚踏入美食行业时，为一口地道风味奔波千里，那份纯粹的热忱与活力。

知己小聚时光，开一瓶格兰菲迪XS15年，标志性的斯佩塞浓郁花果香风格，经由迷人的欧罗洛索雪莉桶收尾强化风味。适合分享日常的喜悦与感动。无论是庆祝一次小小的突破，还是单纯享受亲友相聚的惬意，都能让氛围温暖而有活力。

格兰菲迪XS18年

双雪莉桶熟成单一麦芽苏格兰威士忌

格兰菲迪XS18年拥有更丰富的层次，飘溢出深色雪莉橡木的香气，以及焦糖味水果、太妃糖、葡萄干与杏干的馥郁。入口是天鹅绒般柔顺的口感，又平衡了雪莉桶的圆润、橡木单宁与古董皮革的幽香。

配上是夜马头鱼立鳞烧的酥脆外皮，裹着微辣的鱼香虾酱，虾酱泡沫的咸鲜与油淋的香气层层铺陈。这复杂而饱满的风味，让我想起创业生涯中出现的挑战，都在时间的历练打磨下，转化为更坚定的内核。

携XS18年奔赴派对，大胆饱满的风味与庆祝氛围相得益彰。绵长的橡木桶余韵，彰显从容力量感，不断递进又不失平衡的个性，让每一次交流都更有质感。

格兰菲迪XS21年

双雪莉桶熟成单一麦芽苏格兰威士忌

作为系列代表的格兰菲迪XS21年，经珍稀PX雪莉桶收尾，原始蔗糖、黑糖浆与风干无花果、枣干的香气华丽绽放，饱满酒体承载着复杂的橡木与木质香料风味，浓郁深邃的尾韵透着二十余年时光雕琢的非凡质感。

配上「山东超牛」这道Linglong八年的招牌菜，将风味共鸣推向极致。山东本地A5和牛经中式抓腌、炸、煎、烤三道工序，外皮酥脆内里五分熟。点睛之笔的蚝油，竟是以20只福建小生蚝土法熬制浓缩而成，好比XS21年的层次、醇厚。

这种历经岁月沉淀的深邃，恰似事业成熟后的从容与智慧。就像我如今回望十五年的博主历程，那些起伏与沉淀都化作了内心的笃定，不再执着于表面的得失，更懂得欣赏过程中的层次与厚度。

事业里程碑纪念，用XS21年压轴再合适不过。复杂醇厚的风味足以匹配经年累月的沉淀与成就，无论是独自回味奋斗历程，还是与并肩作战的伙伴共饮，都能让高光时刻更具深度与仪式感。

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④

创造属于自己的

格兰菲迪时刻

夜色派对将氛围推向高潮，琥珀色酒液的层次与交谈的温度相互滋养，让每一个欢聚的瞬间都变得格外深刻。那一刻忽然明白格兰菲迪所传递的「深邃本色」既是酒在时光中沉淀的本真，也能是人在阅历中坚守的初心；「层层尽现」则是风味在舌尖的次第绽放，更是人生在求索中的不断丰盈。果然有些高端威士忌，正是为一些值得被铭记的时刻而生。