作者：朱方清
上海市“绿捷食安事件”调查组11月14日发布情况通报：
9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（简称“绿捷公司”）供应上海市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题“零容忍”的态度，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。
现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。
同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不受影响。
于2023年经营范围新增“餐饮服务”的绿捷公司，在无比诡异地迅速成为上海市校园餐供应“巨头”后，时隔两年就落了个被吊销“双证”，8名责任人被逮捕的可悲结局。
根据调查通报，绿捷公司胡乱经营、藐视法律的恶劣行径实在令人发指。
经查明，绿捷公司驻静安区某小学食堂厨师王某和经理孙某亮，从冰箱取出虾仁后未经清洗直接入锅焯水，发现2条虫体，随后孙某亮拍照并层报至张某华。张某华下令将同期配送至全市211所学校（含分校区）的虾仁全部销毁，对外瞒报有虫情节、谎报为“系虾肠外溢，有泥沙”，且要求相关人员删除信息、更换手机。
关于网民反映“虾仁有臭味”的问题，系绿捷派驻该校厨房工作人员从冰箱取出冷冻虾仁后，未按规范清洗便直接入锅焯水制作“虾仁炒蛋”。排查发现，共有7家绿捷公司所属学校厨房存在类似不规范操作。近年来，绿捷公司派驻学校的食堂经理共向公司反映食材质量问题、食品安全问题多起，绿捷公司均未按规定上报监管部门。
调查还发现，绿捷公司勾连多家招标代理公司，通过组织陪标公司进行“围标”的方式，非法中标86个校园餐服务项目。以支付“好处费”等方式，取得相关餐饮公司同意“陪标”，并统一制作绿捷公司及陪标公司标书，安排绿捷公司员工冒充陪标公司人员参与开标竞标。
鉴于上述违法情形，市场监管部门依法吊销绿捷公司食品经营许可证及其营业执照。
同时，张某华等8人构成串通投标犯罪，已于10月28日经检察机关批准被依法执行逮捕。
从非法围标竞标到食品经营乱象，再到出现问题瞒而不报刻意掩盖，绿捷公司终“聪明反被聪明误”，搬起石头砸了自己的脚。
回看事件曝光时绿捷公司发布的一份仅有两句话、共48字的声明，被网友称为“史上最傲慢道歉”。
这家业务曾经覆盖上海16区500多所中小学、日供餐超过50万份的企业，竟然在食品安全问题面前如此敷衍。
而今，这家“害群之马”被从学生餐供应体系中清除，相关8人被逮捕，实在是咎由自取，大快人心！
针对此次事件暴露出的问题，上海市相关部门制定出台《加强和改进中小学校园餐管理工作的若干措施》《关于进一步做好我市中小学食堂供餐服务招投标工作的指导意见》，明确强化食材供应链管理，严格校园餐招投标工作全过程监督，实施中小学厨房提升工程，改进满意度调查，优化陪餐制度，落实“接诉即办”，不断提升校园餐监督管理水平。
民以食为天，食以安为先。
提供给成长期少年儿童的学生餐，更应处在食品安全的最高级别。
岂容不法奸商混迹其中，为非作歹施以荼害。
愿“绿捷食安事件”成为休止符，
相关方面切实为学生餐拧紧牢不可破的安全阀！
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