“早上皮包水，晚上水包皮”

这句流传百年的白驹老话

道尽了古镇人的惬意日常

今天

带大家一起

走进白驹，品味早茶

当第一缕晨光掠过串场河

镇上的早茶店已亮起暖灯

蒸笼冒着氤氲热气

茶碗碰撞声、闲谈声

交织成最动人的晨曲

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早茶从不是简单的果腹

而是连接邻里的纽带

是沉淀岁月的文化

是刻在白驹人骨子里的生活仪式

华兴餐

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进店必点虾汤系列

无论是浸满鲜汁的面条

还是皮薄馅嫩的馄饨

先喝一口汤准没错

暖汤入喉

浑身都舒展开来

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肉包皮薄如纸

咬开瞬间肉汁四溢

萝卜丝素包清爽解腻

脆嫩的萝卜丝带着自然甘甜

豆沙包口感绵密甜而不腻

咬下去满是童年的味道

凭着几十年不变的老味道

官方茶舍成为跨代人的共同记忆

央视《味·道》栏目

曾在“我的家乡菜·大丰篇”中

专门介绍了这里的特色早茶

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虾皮汤馄饨

是招牌绝活儿

鲜美的虾皮汤底

搭配手工现包的馄饨

每一口都带着原汁原味的鲜香

除了各种口味的包子

拌干丝更是料足味美

上农早点的大楼

始建于上世纪五十年代

当时是上海农场的砖瓦厂

几经辗转

变成了现在人气爆棚的早茶店

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拌干丝可是一绝

配料非常丰富

干丝柔软，花生香脆

一口干丝一口配菜

附带着爽口的姜丝

早晨的味蕾一下就苏醒了

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热气腾腾的素蒸饺

蘸上醋咬一口

劲道的外皮

咸淡适中的内馅

一口一个停不下来

鲜肉蒸饺鲜甜多汁

可以尝得出肉很新鲜

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一碗朴实无华的红汤面

仅用猪油和生抽调制的

极简汤底

却鲜美无比

呼噜呼噜几口面条下肚

胃里多了一份妥帖

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早茶铺茶碗里盛着的

是白驹人的故事与传承

热气腾腾的早点香气里

藏着古镇最治愈的生活力量