配方来自油管博主:Florency Dias
你需要准备的材料有:(1杯 = 240 毫升)
1 茶匙速溶咖啡粉, 1 杯水(用于浸泡饼干),1/4 杯蜂蜜,1 汤匙速溶咖啡粉,2茶匙水或泡好的咖啡,玛丽饼干(其他饼干也可以,比如手指饼干)
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速溶咖啡粉加水冲泡起来,待会泡饼干用。
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蜂蜜。直接开始打发。就是这么猛。
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5分钟左右,变成像炼乳一样的淡黄色。停下来。
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加1汤匙速溶咖啡 ,1汤匙咖啡液。
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搅拌均匀,继续打发。这次要打7~8分钟。时间是比较长,甚至更久,但我希望你能坚持住。
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坚持就是胜利,变成像奶油一样粘稠的质地就是成功。总体来说粘度很高,轻盈感肯定不会有正常奶油那样的。
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玛丽饼干放入咖啡液浸泡一下。也不用泡很久,大家5~6秒就足够。
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装入杯子,加少许咖啡液。让饼干更加湿润。
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放入打发的蜂蜜酱。如果蜂蜜酱十分粘稠,可以加点咖啡液稀释一下。
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接下来,继续组装就好。一块饼干+一勺咖啡液+一大匙蜂蜜酱。
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最上面撒一点咖啡粉或者可可粉就可以吃啦!放心吧不会苦的,蜂蜜很甜,一中和啥苦味都没了,只有咖啡和可可的香。
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因为奶油部分是蜂蜜打发而来,所以,会很甜,不爱吃甜的话,慎做!嗜甜如命的,尤其喜欢吃蜂蜜的,偶尔做来奖励一下味蕾就好,不要经常做,对血糖不好。
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