人的童年记忆里，家里种的甘蔗都是 绿色皮 的，甜归甜，可那硬壳也真是让人“牙口受考验”。
长大以后，我们在市场上见到的甘蔗大多是 紫黑皮 ——皮薄一些，肉更脆甜，适合大多数人啃食。于是我们便以为： “黑皮甘蔗 = 最好吃的甘蔗”。
直到你有机会去一趟广西，看到一种外表像玉石一样通透的“白皮甘蔗”，你才会明白：原来世界上真的有“甘蔗中的白月光”。
它的名字叫——白玉蔗。✨
白玉蔗主产于广西贵港，当地人亲切地叫它：
- 玉蔗
- 白玉蔗
光听名字，就自带一种“高贵气质”。
它的特点更是让人过目难忘：
外皮白中带黄，像玉一样通透
节间长、甘蔗高，可长到 4 米
皮薄易剥，手指一捏就能开
入口脆嫩多汁，甜而不腻，还带淡淡蔗香
可以说，它拥有甘蔗界的“天花板口感”。
为什么它这么白？背后竟然是农民的一场“精心呵护”
白玉蔗的“白”，不是自然生成的，而是靠—— 全程遮阳 + 手工捆绑长大！
它的种植方式非常特殊：
✔ 要不断剥叶
为了避免阳光照射到甘蔗皮，一旦见光就会变色，因此叶片必须及时剥除。
✔ 还要用叶子把蔗 stalks 捆在一起
通常一组种 8 或 10 棵蔗，长高后全部紧紧捆扎，让每一根甘蔗都“住在阴凉里”。
这意味着什么？意味着：
❗普通黑皮甘蔗：剥叶就丢
❗白玉蔗：剥叶——还得用来当“防晒服”
❗整个生长期都在“不断捆绑”
可以说，白玉蔗是甘蔗界最“娇贵”的一种，需要农民从头到尾精心“伺候”。
️ 捆绑式种植的意外好处：抗台风、耐储存、长得高！
让人意想不到的是，白玉蔗靠“捆绑”长大，竟然还有三大优势：
更抗风
成束的甘蔗像小树一样，比单棵更不容易被吹倒。
更耐储存
如果不拆开捆绑的外叶，保鲜时间更长，市场期更稳定。
长得更高
白玉蔗最高可达 4 米，节间长，产量更高。
如此种植方式虽然耗时费力，但带来的收益也更可观。
为什么白玉蔗比普通甘蔗贵？
理由很简单：
- 种植方式繁琐
- 人工投入大
- 风味上佳
- 外形独特
- 稀有性高
例如，一捆（8～10 根）白玉蔗在当地 可卖到 50 元左右。切段包装后的成品在外地也不便宜。
但即便价格偏高，吃过的人大多会说：
“值！”
“这才是甘蔗该有的味道！”
如今通过电商你也能吃到白玉蔗！
过去只有到广西才能吃到这种宝贝，如今随着短视频、电商平台发展，越来越多白玉蔗被加工后跨省销售。
标准操作是：
切成 30cm 小段
彻底洗净
切口封膜
装箱冷链运输
只要下单，当天或隔天即可收到。一口下去，脆甜爆汁，香得让人停不下来。
❓你吃过白玉蔗吗？觉得它配得上“甘蔗之王”吗？
欢迎在评论区聊聊：
- 你吃过白玉蔗吗？
- 你觉得它比黑皮甘蔗甜吗？
- 你所在的地方有卖吗？
你的留言，也许能让更多朋友认识这种来自广西的“白玉甘蔗之王”。✨
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