从炫耀十万美元晚餐账单到目睹商业帝国崩塌，撒盐哥的兴衰历程堪称互联网时代名声易逝的典型案例。撒盐哥的故事始于土耳其一个名为"拼图"的小村庄，那里资源匮乏、基础设施落后。他的父亲是一名普通矿工，微薄收入难以支撑家用。因家境贫困，撒盐哥13岁便辍学前往伊斯坦布尔，在一家书店当学徒，每天工作13小时且无休。这段经历标志着他餐饮生涯的起点。

此后数年间，他辗转于土耳其各家牛排店工作。获得3400美元银行贷款后，他游历多国学习肉类行业和牛排餐厅运营。

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2001年他回到土耳其开设了自己的第一家牛排馆，仅设八张桌子，员工寥寥。这家小店却意外吸引了土耳其亿万富翁"雪貂先生"的注意，后者对其食物品质印象深刻，决定投资帮助他在土耳其和中东地区开设分店。

转折发生在2007年1月7日。撒盐哥发布了一段身着紧身白T恤、戴深色墨镜切肉撒盐的视频，该内容以奇特方式迅速走红，获得数百万次观看，使他几乎一夜之间成为网络红人。那个"灵魂撒盐"的瞬间演变成网络迷因，人们开始称他为"撒盐哥"，这个名号很快成为网络经典。

借助爆红势头，撒盐哥迅速在纽约和伦敦开设豪华餐厅，随后向全球扩张。

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他的餐厅以高价菜单著称，100美元的汉堡、10美元一罐的红牛、25美元的甜点，以及价值1800美元的24K金涂层战斧牛排。

尽管价格高昂，全球食客仍蜂拥而至，不仅为品尝美食，更为体验那种专属的顶级氛围，期待能亲眼见到他本人。

他的餐厅每周都吸引着体育、音乐、电影等领域的顶级名人，成功将一时的网络热度转化为价值数百万美元的全球品牌。然而在光鲜表象之下，实际情况却远不如人意。

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