冬日里，我要喝的茶就是小青柑。
逼人的寒气下，泡一壶，入口甘醇、清新果香，更能滋润冬日干燥。
不过喝茶人多熟知柑普，却少知红茶入柑风味更独绝，也更适合冬日饮用。
量少而珍贵，可藏可饮，越陈越香，爱茶之人一定不能错过。
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年底用它孝敬长辈、走亲访友更显心意，送朋友则优雅脱俗，有面子也有里子。
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【青柑】
一颗好青柑茶，选材是关键。
上好小青柑果皮，恰到好处的红茶、桂花，才有了如今的甘醇鲜爽。
小青柑红茶，用的正是新会上好陈皮的原料——天马柑果皮。
天马村靠近国家湿地公园，四面环水，河道交错，岭南水乡风情浓厚。
作为三江交汇处，这里的灌溉水源特殊，融合了海水和淡水的成分，为柑树的生长提供了独特优势。
每一颗青柑，都在枝头积蓄了满满的能量。果皮油囊饱满，香气清冽而富有穿透力，带着一丝恰到好处的微酸。
【正山小种】
沉睡在青柑腹中的，是来自武夷山桐木关的正山小种。
历经百年传承的制茶工艺，一层用松树烧火制烟，二层用烟熏萎调过的茶青，三层用余温萎调茶青，松烟熏制后的正山小种拥有独特的松烟香与桂圆汤味。
色泽乌黑油润，香气芬芳浓烈，它的茶汤，是琥珀色的，像流动的时光。
武夷山桐木关，世界红茶的发源地，位于武夷山脉之北段，地势高峻，海拔1000—1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间，终日云雾缭绕。该地地质肥沃，又有培客土的习惯，加深土层，因此茶蓬繁茂，叶质肥厚嫩软，岩骨花香。
入口的瞬间，没有苦涩，只有一种包裹着整个舌头的醇厚感。
那是武夷山的岩骨、百年的制茶工艺，共同沉淀下来的味道，像一位智者在耳边低语，沉稳、温暖，带着一丝若有若无的松烟香。
这一站，让你的心，瞬间沉静下来。
【桂花】
当新会的阳光序曲，遇上武夷的醇厚底蕴，我们还觉得少了点什么。直到那缕香气浓郁的金桂花飘然而至。
在金秋时节，采摘新鲜、香气盛的金桂，将其巧妙地融入其中。
桂花的甜香，不像花香那般直白，而是一种温柔的诗意。像一场突如其来的“桂花雨”，纷纷扬扬，落满你的心间。
那股甜，是沁人心脾的，是带着画面感的，让你瞬间想起某个秋日午后，微风拂过，满城尽带黄金甲的浪漫。
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这颗小青柑红茶，格外小巧玲珑，香气却十足诱人。
透着棉纸，便散发浓郁的陈皮香和清甜果香，清香绕鼻，甚是迷人。
不用掰碎，一颗一泡，就能续水20来道。每一泡都有不同的滋味，入口甘醇鲜爽，果味更浓郁：
◎ 前段：果皮浸润茶汤，汤色金黄，柑香袭人;
◎ 中段：红茶滋味浸出，橙黄透亮，香甜柔蜜;
◎ 后段：茶味渐淡，金黄透亮，丝丝清甜回味无穷。
冷冽的冬日里一杯小青柑红茶，抚慰皮肤与肺，明媚的茶色照亮清冷的灵魂。
除了小青柑红茶外，我们还有一款老茶客皆爱的口粮茶——柑王小青柑。
这款小青柑普洱，所出汤色红浓明亮顺滑，香气独特陈香，喝起来滋味丰富，没有锁喉的仓味，润、醇、净化人心。
为啥呢？
选用云南勐海之巅的“金芽岁月”，古树熟茶作茶底，同样采用小青柑，茶叶色泽红褐、醇香。
云南被誉为“普洱茶的心脏”，拥有超过1800年的深厚茶文化历史。北纬21°热带雨林气候，海拔800米以上山地，培育出叶肉厚实、芽头肥大的优质茶树，阳光、雨露与古老的茶树，共同酿造了独一无二的醇厚茶韵。
我们甄选的，是勐海核心产区10年以上的金芽熟普。
“金芽”，是熟普中的珍品，是茶树上面的嫩芽，经过时间的陈化，褪去了新茶的青涩，转化出迷人的糯香、枣香与陈香。
当沸水注入，红浓透亮的茶汤中，金芽闪烁，宛如落日熔金。
入口是丝绸般的顺滑，醇厚绵长，回甘生津，仿佛在听一位老者，缓缓讲述着茶马古道上的悠悠往事。
“柑王”的诞生，是一场跨越山海的精心策划。
经验丰富的茶师们，遵循着“挖果、填茶、生晒”的非遗级工艺，将勐海的醇厚金芽，小心翼翼地填入新会的青柑之腹。
填好的小青柑，结合日晒与低温烘焙，先烘焙去苦涩和水分，再日晒促进融合，低温提香，周期7-13天，让柑皮的清香与熟普的醇厚，在时光中相互渗透、彼此交融。
价格十分美丽！
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值班编辑 王丹妮
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