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“泡菜沁冬意，暖味聚邻里”
近日，凯旋街道景苑社区里飘起了泡菜的鲜香——一场“泡菜沁冬意，暖味聚邻里”主题活动热闹开启，辖区的企业退休人员们围坐一桌，沉浸式体验腌菜乐趣，还解锁了实用养生知识。
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活动现场，大家早早戴上统一的棕色围裙、一次性手套，桌上摆着洗得透亮的白萝卜、脆嫩的长豇豆、带着水珠的小米辣，还有白醋、蒜头等调料。“先把萝卜切成手指粗的条，豇豆掰成段，记得控干水分才不容易坏！”有腌菜经验的董阿姨当起了“临时老师”，边示范边念叨技巧。
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切好食材后大家分工协作：有的负责给玻璃罐消毒、擦干内壁，有的则把杀过水的萝卜条、豇豆依次码进罐里，每层都撒上一小把花椒和小米辣提味；接着往罐中倒入没过食材的陈醋，再倒入雪碧搅匀——“酸甜口的泡菜才爽口！”徐阿姨一边搅一边提醒。桌上的“立冬藏暖”“岁安年丰”手牌，衬着手忙脚乱却笑意满满的身影，氛围感直接拉满。
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腌菜间隙，社区还邀请了健康讲师带来立冬养生讲座，从饮食调理到日常保暖，干货满满的分享让居民们收获了实用的冬日健康技巧。
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“既能学手艺又能懂养生，邻里一起热闹热闹！”参与活动的企业退休人员笑着说。这场活动不仅让大家体验了传统民俗，更拉近了邻里距离。
来源：凯旋街道
文字图片版权归原作者所有
编辑：杨欢
一审：缪军；二审：官卿梓；三审：李艳
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