咸宁网讯 通讯员吴杰报道：11月15日，赤壁市商务局联合汇泉家政就业服务有限公司，举办2025年楚大厨培训学员烹饪技能竞赛，以赛促技弘扬楚菜文化，助力餐饮行业高质量发展。

比赛现场热火朝天，30余名选手展开了一场指尖技艺与味蕾享受的巅峰较量。选手们需在限定时间内完成一道指定的传统楚菜或自创的特色菜肴。大家各显神通，从食材的精细处理到火候的精准掌控，从调味的巧妙配比到菜品的精美摆盘，每个环节都彰显出扎实的专业技能和对楚菜文化的深刻领悟。评委团则从色、香、味、形、意五个方面对参赛作品进行严格评判。经过激烈比拼，最终学员梁章娣的“黄金虾球”脱颖而出，荣获竞赛一等奖。

今年是楚大厨培训的收官之年。2022年以来，赤壁累计培训1000余名楚大厨，覆盖餐饮、食堂、家政等多领域，在推介本地土特产、宣传青砖茶与三国文化中发挥积极作用。