表哥开小饭馆，我连续半年去后厨帮忙，前天姑姑突然说：你别总来|厨师|后厨|小饭馆|王涛|长工|面馆

创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联

人与人之间的那点情分，有时候就跟饭馆后厨里那块抹布一样，看着挺厚实，其实天天泡在油腻和污水里，用着用着就烂了，烂了也就扔了。

顾阳心里头，一直把那点亲戚情分看得挺重，觉得那是血连着筋的东西，结实得很。

所以他才心甘情愿地，把自己好端端的周末，扔进表哥家那油烟呛人的后厨里去。他以为自己是在给这情分添柴加火，让它烧得旺旺的。

他没想到，人家嫌他这柴火添得太勤了，挡了人家的光，要把他连人带柴，都从灶膛里头给扒拉出去。

顾阳的表哥王涛，是个眼高手低的主儿。前几年看着别人辞职下海做生意都赚了钱，他也跟着把厂里的铁饭碗给辞了，雄心勃勃地要去当大老板。结果折腾了好几年，卖过衣服，开过奶茶店，钱没挣到几个，反倒把家底都折腾光了，还欠了一屁股的债。最后，还是家里人看不下去了，姑姑王秀英和姑父把养老的钱都拿了出来，凑了点本钱，在他家住的那个城中村小区附近，给他盘下了一个小小的门面，开了一家叫“王记家常面”的小饭馆。家里人也没指望他能发多大的财，就是指望着他能安安分分地，干点养家糊口的小买卖，别再出去瞎折腾了。

饭馆开业前一个星期，顾阳的亲姑姑王秀英，领着一脸愁容，看着比实际年龄老了十岁的王涛，几乎是声泪俱下地找到了顾阳租住的出租屋里。

王秀英一进门，也没坐下，就拉着顾阳的手，眼泪说来就来，跟不要钱似的往下掉。“阳阳啊，你可得帮帮你表哥，帮帮姑姑啊。咱们家这点情况，你是最清楚的。你哥把家底都赔光了，这面馆，就是你哥最后一点指望了。可这店里刚开张，哪有钱请人啊。就你表哥一个人，又要前台收钱招呼客人，又要后厨备菜熬汤，他一个人就是有三头六臂，也忙不过来啊。”

姑姑一边说，一边用她那粗糙的手背抹着眼泪。站在她旁边的王涛，也跟着唉声叹气，说自己这几天愁得头发都白了好几根，晚上都睡不着觉。

顾阳是个心软的人，尤其是看不得家里的长辈这个样子。他看着姑姑那写满了期盼和无助的眼神，再看看自己那个从小一起玩泥巴长大的表哥，那一脸的愁容和颓废，他心里的那点不情愿，很快就被那股子叫做亲情的东西给冲垮了。

他答应了。

他心里想着，都是一家人，打断骨头还连着筋呢，互相帮衬一下，是应该的。而且，他自己从小就喜欢在厨房里琢磨吃的，手艺还算不错。周末休息的时候，去后厨帮忙切切菜，配配料，应该也不是什么太难的事。

他的女朋友周晓月，当时就在旁边。她对此是有些不高兴的。她觉得，顾阳辛辛苦苦在公司里上了五天班，好不容易有个周末能好好休息一下，或是两个人能出去看个电影，吃个饭，现在全都要泡汤了。可她看着顾阳那已经点了头的样子，又看在是至亲的份上，也就把到了嘴边的话，给咽了回去。

从此以后，顾阳就开始了长达半年的“双面人生”。

周一到周五，他是在市中心那栋亮晶晶的写字楼里吹着空调，坐在舒服的电脑椅上，对着屏幕画图纸的白领设计师顾阳。他身上穿着干净的衬衫，头发梳得整整齐齐，手指在键盘和鼠标上灵活地跳动着。

到了周六和周日，他就摇身一变，成了一头扎进那间只有十几平米，闷热又油烟呛人的后厨里，满身都是葱姜蒜混合味道的帮工小顾。他身上套着一条油腻腻的围裙，头发被油烟熏得都打了绺，一双手在冰冷的水和滚烫的汤之间来回切换。

面馆的生意，比他们所有人想象的都还要忙一些。因为地段好，附近不仅有好几个大型的老旧居民区，还有几栋新建的写字楼。一到中午和晚上的饭点，人就乌泱乌泱地从四面八方涌了进来，小小的店面里挤得连个转身的地方都没有。

王涛在前台负责收钱，下单，还有把面条下到锅里。这两样活，相对来说还算轻松。而后厨里所有繁杂琐碎的准备工作，比如像小山一样堆着的土豆要削皮，一麻袋的葱要切成葱花，还有熬那一大锅滚烫的，需要几个小时才能出味的骨头汤，以及准备那些不同口味的，工序复杂的浇头，这些最累人也最耗费时间的活，几乎全都压在了顾阳一个人的身上。

他每个周末的早上，天刚蒙蒙亮，七点钟就要准时到店里。一头钻进那间没有窗户的后厨，就要像一个上了发条的陀螺一样，一刻不停地转到晚上十点多，店里最后一个客人走了，他才能拖着像灌了铅一样沉重的身体回家。回到家，他常常是累得连腰都直不起来，往沙发上一躺，连澡都顾不上洗，就能立马睡着。

起初的那一两个月，姑姑王秀英对他，简直是好得不能再好了。每次他一进门，姑姑就立马给他端来一杯热茶，给他搬个凳子让他歇歇脚，嘴里不住地说他是他们老王家的大功臣，是王涛的救星。他的表哥王涛，也对他很客气，总是一口一个“好兄弟，真是太辛苦你了”地叫着。

顾阳虽然累，感觉自己的身体像是要散架了一样，可他心里觉得，能帮到自家的亲戚，能看到面馆的生意一天比一天红火，这点辛苦，也算是值得了。

他还主动利用自己做设计的专长，牺牲了好几个晚上睡觉的时间，免费为他表哥的这个小面馆，设计了一套风格很清爽，很有辨识度的菜单和一块很显眼的招牌。换上了新的菜单和新的招牌之后，那个原本看起来有些土里土气的小店，一下子就变得干净亮堂了不少，看起来也专业多了。

时间长了，就像一碗放在外面的面条，放久了会坨掉，会变味一样，有些事情，也开始在不知不觉中，慢慢地，变了味道。

大概是从第三个月开始，顾阳就能很明显地感觉到，他的姑姑和表哥，对他的存在，已经渐渐地从最开始的那种感激，变成了习惯。然后，又从习惯，慢慢地变成了理所当然。

顾阳的角色，也在他自己都没有察觉的情况下，从一个“在周末过来帮忙的亲戚”，慢慢地，变成了“一个不用给工钱的，随叫随到的长工”。

有一次，他因为自己公司里有个紧急的设计项目要赶，周六的早上，他加了一会儿班，差不多晚到了一个小时。他姑姑的脸，当场就拉得老长，虽然嘴上没有明说，可她嘴里总会嘟嘟囔囔地，念叨着说今天的葱姜蒜都还没备好，一会中午客人来了肯定要来不及了。那话里话外的意思，就好像顾阳是故意怠工一样。

他的表哥王涛，也开始把越来越多的活，理直气壮地甩给了他。王涛自己，不知道从什么时候开始，学会了在店里一边收钱，一边把手机用个小支架架在旁边，聚精会神地，戴着耳机打着游戏。而后厨里一旦缺了什么调料，比如酱油没了，醋用完了，他都会扯着他那大嗓门，头也不回地就冲着里面喊：“顾阳，酱油没了，你赶紧去后面那个黑乎乎的仓库里，搬一箱上来！”

他的女朋友周晓月，是第一个看出不对劲的人。她越来越看不下去了。有好几次，在顾阳累得瘫在沙发上的时候，她都心疼地对顾阳说，让他别再去了。

“你看看你现在像个什么样子？周末比上班还累。你这是去帮忙吗？你这纯粹就是在给他们家当牛做马！你看看他们现在的态度，连一句最起碼的客氣話，都懶得跟你說了！”周曉--月气愤地说。

顾阳自己心里，也觉得越来越不舒服了。可他那种从小就养成的，有点“讨好型”的老好人性格，总是让他很难开口去对别人说一个“不”字，尤其对方还是自己的亲姑姑和亲表哥。他总是在心里默默地安慰着自己，再坚持一下吧，等店里的生意再稳定一点，表哥应该就能请到人了，到时候自己就可以彻底解放了。

真正让顾阳心里“咯噔”一下，感到一阵寒意的，是一件小事。

有一次，店里一个吃了好几个月，已经很熟络的老食客，在前台算账的时候，跟正在收钱的姑姑开玩笑说：“老板娘，我说句实话啊，你家这个侄子可真是个能干人啊，这后厨里里外外，我看都是他在忙活。我看啊，比你那个只会坐在前台玩手机的儿子，要强多了。以后这店要是做大了，是不是得分他一半啊？”

当时，站在后厨门口的顾阳，清楚地看到了他姑姑脸上那种瞬间变得僵硬和警惕的表情。她连忙打着哈哈，笑着说：“哪儿能啊，他就是个孩子，趁着周末过来体验生活，帮帮忙的！”

从那天起，顾阳就敏锐地感觉到，他那个亲姑姑，再看他的眼神里，就有点不一样了，多了一丝他看不懂的，防备的东西。

上个周末，顾阳凭着自己对厨艺的喜爱和琢磨，自己掏钱买了不少材料，在家里试验了好几次，终于研发出了一个新的番茄牛腩浇头。他试着做了一小盆，带到了店里。没想到，那些老食客们尝过之后，反响都特别好。很多人都说，这个新浇头的味道，酸甜可口，比原来那些浇头都好吃。结果，一中午的时间，那一小盆新浇头就全都卖出去了。

他正高高兴兴地在后厨忙活，准备晚上再多做一点出来。一个跟他关系很不错的，经常来店里吃饭的熟客大爷，到前台结账的时候，对着正在埋头玩手机的王涛，竖起了大拇指。

那位大爷说：“小王啊，你可真是找了个好帮手啊！你弟弟这手艺，真是绝了！今天这个番茄牛腩的新浇头一出来，我看你这家店，以后是要发大财了！”

正在玩游戏的王涛听了，脸上闪过了一丝不易察觉的尴尬。他正想说点什么，却被刚好从里屋储藏室里搬着东西出来的姑姑王秀英，给抢了先。

顾阳在后厨里，把他姑姑的话，一字不差地，听得清清楚楚。他震惊了，因为他那个平日里总是对他嘘寒问暖，一口一个“好侄子”叫着的亲姑姑，正满脸堆笑地对那个大爷说：“嗨，您老夸奖了。什么新研发的，那就是我儿子王涛，他自己前几天晚上没睡觉，一个人在厨房里瞎琢磨出来的秘方。我这个侄子啊，人是好，就是手脚麻利一点，能帮着我儿子在后厨打打下手罢了！”

那句话，就像一根又细又长的，淬了冰的钢针，狠狠地扎进了顾阳的心里。他第一次那么真切地感受到，自己这半年来，那些掏心掏肺的，不计回报的付出，在他那个亲姑姑的眼里，可能真的什么都不是。他所有的功劳，都可以被她那么轻而易举地就抹去，然后像一顶帽子一样，安到他那个只会玩手机的宝贝儿子头上。

他一整个下午，都闷闷不乐的。在后厨切菜的时候，心里乱糟糟的，有好几次都差点切到了自己的手。

他想冲出去，跟姑姑当面对质。可他看着店里那忙碌不堪，人来人往的景象，又把那些已经到了嘴边的话，给硬生生地咽了回去。他在心里苦涩地安慰着自己，算了，算了。姑姑可能就是太爱面子了，就是想在外人面前，拼命地抬高自己的儿子。

可他想错了。他那个精明的姑姑的堤防，才刚刚开始。

从那天起，姑姑就开始有意无意地，把他往后厨的那个小空间里“隔离”。她不再让他有机会接触到前台的收银台，甚至连每天早上去菜市场采购的事情，她都宁愿自己这个五十多岁，腿脚已经不太利索的老太婆亲自去跑，也不再让顾阳帮忙了。

她开始在顾阳的面前，反复地，不厌其烦地强调，她的儿子王涛，为了开这家店，吃了多少别人看不见的苦，熬了多少别人不知道的夜。好像这家店能开到今天这个样子，全都是王涛一个人的功劳。

顾阳的心，一点一点地，变得越来越凉。他感觉，自己好像已经不是一个来帮忙的亲戚了，而是一个外人，一个潜在的，可能会来抢夺他们家胜利果实的敌人。

前天是周六。顾阳因为身体有些不舒服，有点轻微的感冒，加上前一天晚上，公司又临时有个紧急的项目要推进，他改图纸改到了半夜三点多。所以，他就多睡了一会儿，差不多十点多，才拖着疲惫的身体，赶到了店里。

他一推开面馆的玻璃门，就看到他姑姑王秀英，正黑着一张脸，站在前台那里打着电话，好像是在联系什么人。看到他进来，姑姑直接就把电话给挂了，连个正眼都没有给他，就好像他是空气一样。