核心提示：食品安全监督抽检是由国家和各级政府主导的对市售食品及食用农产品的监督抽样检测工作，对保障人民饮食安全以及规范市场产品质量都有着重大意义。而抽样及样品保存环节是确保抽样检验准确性的前提性条件，也是在抽检活动进行中比较容易被提出异议的环节，深受广大承检机构的关注。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

食品安全监督抽检是由国家和各级政府主导的对市售食品及食用农产品的监督抽样检测工作，对保障人民饮食安全以及规范市场产品质量都有着重大意义。而抽样及样品保存环节是确保抽样检验准确性的前提性条件，也是在抽检活动进行中比较容易被提出异议的环节，深受广大承检机构的关注。

为进一步提升抽检监测工作质量，帮助承检机构规范抽检工作，规避食品抽样过程中的风险，食品伙伴网计划举办“2025年食品安全抽检监测风险防控与质量提升专题培训班”也将如期举办。现将相关事宜通知如下：

PART.1

食品伙伴网

PART.2

第一期2025年12月06-07日南京

第二期2025年12月13-14日青岛

PART.3

主要内容

1、数据抽查常见问题及如何做好数据抽查工作;

2、食品安全抽检复检异议案例分析；

3、食品安全判定校准有效性分析及判定过程中容易出现的问题；

4、如何做好食品抽样人员的培训，提高食品抽检监测问题发现率;

5、食品安全抽检食品分类要点及案例分析；

6、食品安全抽样检验过程中风险案例分析与规避;

7、食品检验干扰典型案例分析；

8、实验室飞行检查中常见不符合项；

9、突发事件应对方案与案例分析。

PART.4

培训讲师

长期从事食品安全监督抽检工作的资深专家

PART.5

参加对象

各级政府及事业单位相关负责人员

第三方检验检测机构相关负责人员（如抽样环节、抽检方案制定环节等）

食品生产加工企业相关负责人员（如质量控制环节负责人、检测环节负责人等）

研究机构及高校相关人员

其他关注培训的相关人员

PART.6

收费标准

标准费用：1880元/人

团体报名：同一家单位3人及以上报名参会1500元/人，5人以上报名参会1300元/人。

费用包括：培训费，资料费，证书费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。

*会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

汤老师

13361324959（微信同号）

日期：2025-11-21