近日，山东省市场监督管理局发布了关于37批次食品不合格情况的通告2025年第31期（总第522期）。

其中，德州市天衢新区万客隆购物中心销售的，标称山东司焙奇食品有限公司生产的原味老面包（632克/袋、竹语食光、2025/7/2），酸价（以脂肪计)初检结果为5.9mg/g║≤5mg/g

复检结果为7.0mg/g，标准规定为不得大于5mg/g。

据了解，酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味。长期摄入酸价超标严重的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中酸价（以脂肪计）（KOH）的最大限量值为5mg/g。

公开信息显示，山东司焙奇食品有限公司主要生产吐司面包系列产品，并聘请了国内一流的面包生产工程师，制作的“司焙奇”“竹语食光”系列产品远销全国，其中山东、河南、河北、上海、北京等地为主要销售区域。