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昔日寻常枝头果，今朝变身热销饮品。近日，坎墩街道的特色农产品“红美人”柑橘，凭借果农与本地商家的携手合作，成功实现“跨界”蜕变。

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走进坎墩街道瑞辉果蔬农场，沉甸甸的“红美人”柑橘挂满枝头，一派丰收景象。与往年将鲜果直接推向市场不同，今年农场主徐凯凯在红美人成熟之际，萌生了一个大胆的想法——对鲜果进行初加工，打造纯天然鲜榨饮品。这一创新思路，恰好与坎墩街道全力推动农文旅融合发展的方向不谋而合，很快便找到了志同道合的合作伙伴。

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位于农创园内的“星仚咖啡”成为首个“尝鲜者”，与瑞辉果蔬农场携手推出红美人鲜榨果汁。“红美人的出汁率非常高，我们经过多次试验调整，最终做出的果汁口感清甜醇厚，完全保留了鲜果的原汁原味。”徐凯凯介绍，这款联合出品的鲜榨果汁，从原料选取到加工制作都严格把控，确保品质。

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这款红美人鲜榨果汁一经面市，便迅速成为“星仚咖啡”的热门单品。“每天卖出的饮品中，红美人鲜榨果汁能占到30%左右，不管是年轻消费者还是家庭顾客都很喜欢。”工作人员说。

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凭借良好的市场口碑，红美人鲜榨果汁的合作版图不断扩大，目前已进驻“艾薇家”“星仚咖啡”两大品牌共34家门店，每周销量稳定在1000斤以上，实现了农产品从“枝头”到“舌尖”的高效转化。

来源｜市融媒体中心记者杨昀

编辑 | 陈旭

审核｜黄超威 胡孟才

慈溪·智造

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