如何制作天麻泡酒？这3个步骤让你轻松掌握！|天麻泡酒|泡制|白酒|酒精

天麻泡酒，作为一种传统的泡酒方法，不仅可以解腻助消化，还能够增添酒的风味。如今，越来越多的人开始自己动手制作这种美味的泡酒，本文将分享如何制作天麻泡酒的具体方法，以及制作过程中需要注意的细节。

1. 使用优质原料，挑选天麻和酒
天麻是一种珍贵的中原料，具有独特的香气和风味。为了让天麻的营养成分能够更好地释放到酒中，使用优质的天麻至关重要。市场上有很多天麻的品种，但一定要使用质量上乘的天麻，不要使用杂质较多的天麻根。
同时，使用合适的酒也是关键。许多媒体指出，市面上大约70%的白酒是由食用酒精勾兑而成，这些勾兑酒含有添加剂，对人体不利，也会影响泡酒的成绩。因此，在使用酒时，我们建仪使用纯粮酿造的清香型粮食酒，它能够更好地吸收天麻中的成分，提升泡酒的成绩。
2. 正确的泡制比例
制作天麻泡酒的酒量建仪使用5L左右。其他原料的比例可以根据天麻的数量适量增大，通常是天麻与酒的比例为1:5。为了确保泡酒成绩更佳，酒的度数最好在52度到60度之间。这个度数能够有用帮助酒精提取天麻中的营养成分，析出更多的活性成分。

在泡制时，可以先将天麻切成适当的片状或块状，然后放入清洗干净的玻璃瓶或陶瓷瓶中。不要使用塑料桶装酒，因为酒精中含有酸碱物质，容易将塑料的有害物质溶解进酒里，从而影响酒的质量与安全。
3. 泡酒的时间和注意事项
天麻泡酒的时间需要有耐心，一般来说，最好泡制3个月以上，时间越长，酒的味道越浓郁。存放泡酒的容器应该置于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，这样能更好地保存酒的品质。
值得注意的是，泡酒过程中，酒瓶的密封性也要做好，避免空气进入造成酒液氧化。同时，在泡酒的过程中可以适量轻轻摇晃酒瓶，帮助原料与酒的成分更好地融合。
小贴士
最后，有些朋友可能担心泡酒的品质问题。建仪使用一些专为泡酒研发的纯粮酿造酒，如"谷养康.0添加泡酒专用酒"，这种酒酸脂含量较低，更容易析出原料中的有用成分，非常适合用来泡制各种原料酒。