切削油是用于金属加工过程中冷却和润滑刀具及工件的工业润滑剂，主要成分为矿物油或合成油，添加极压剂、防锈剂等添加剂。
按化学组成分为油型（非水溶性）和水型（水溶性）两大类，按用途可分为矿物油切削油、极压切削油、活性切削油等类型。
常见成分
基础油：矿物油、植物油或合成油 。
添加剂：
极压剂：硫、磷、氯化合物，用于高负荷加工 。
油性剂：动植物油、酯类。
防锈剂：防霉杀菌剂、抗氧化剂 。
活性剂：活性硫等，用于高合金材料加工 。
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油型切削油
矿物油切削油：纯矿物油或复合油，适用于轻负荷加工 。
极压切削油：含硫、磷、氯极压剂，用于黑色金属、齿轮等深度加工 。
活性切削油：含活性硫，用于高合金材料深孔钻、攻丝 。
水型切削液
乳化液：矿物油与乳化剂混合，需稀释使用 。
半合成/合成切削液：水基配方，含界面活性剂、有机化合物 。
特殊类型
碱性电解水：环保型替代品，无毒且成本低 。
植物油基切削油：生物降解性好，但成本较高 。
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