出身农村，一生只会5个字……
不是什么政界精英、经济大鳄，更是没做什么惊天动地的伟业。
只是44年如一日地为学生做饭、扫地。
正是这样一位平凡的老太太，在2009年荣获了港大荣誉院士。
2017年，时任香港大学校长马裴森在自己的社交主页发表了一段哀悼致辞。
怀念一位90岁老太太。
同时香港大学的官方主页 也放上了她的照片进行深切悼念。
这位老太太，可以说是极尽哀荣。
她叫袁苏妹。
对于香港而言，袁苏妹原本只是微不足道的一粒尘埃。
出生于1927年，是广东东莞人。
1931年九一八事变，为了躲避战乱，袁苏妹一家逃到香港。
后来，父亲转为靠卖鱼维持生计。
袁苏妹结识了当厨师的丈夫，并建立起了自己的家庭。
因在丈夫家中排行老三，也被称“三嫂”。
1957年随夫加入港大，担任服务员及厨师，自此即成为大学堂宿舍的灵魂。
由29岁至73岁，见证了一代又一代天子门生的成长。
三嫂没有受过高等教育。
但她拥有真诚、善良、勤劳、不计较得失的宝贵品格。
对待所有学生都一视同仁，充满爱心。
她的为人处世，本身就是对学生们最好的“通识教育”，影响了无数港大学子的人生观和价值观。
但很少有人知道，她最出名的是厨艺。
特别是拿手的“大西米”，三嫂要在灶台前站上两个多小时。
为了让红豆沙达到完美，她只在其中放新鲜的椰汁。
而蒸马豆糕时，为了让它“有嚼劲”。
她必须用慢火煲1小时，“不停地用汤勺搅拌”。
你能想象得到，一位40多岁的中年男子像一个小孩子一样吗。
他从内心散发过来的真诚：“你知道吗，大西米红豆沙里面的西米直径足有1厘米，好大一颗！”
这些大学时独特的味道，成为他们的一种怀念。
会主动为学生缝补破旧的衣衫、钉扣子。
当有学生生病时，三嫂会亲自熬制药草茶或热粥送到床前。
三嫂就像我们的妈妈一样，很多宿舍旧生都会满怀深情地说出这句话。
曾任TVB行政主席的梁乃鹏当年考试前“半夜刨书”，三嫂会给他煲一罐莲子鸡汤补脑。
律师陈向荣，期末考试前夕高烧不退，三嫂用几个小时煎了一碗凉茶。
让远离家乡的学子感受到家的温暖。
三嫂是学生们信赖的倾诉对象。
当学生在学业、感情或生活上遇到烦恼时，总会去找三嫂聊天。
男孩子会向她倾诉苦闷。
最多的就是要如何讨女友欢心之类的话题。
女孩子也会找到三嫂。
会向三嫂抱怨男孩子“只顾读书，对她不够好”。
三嫂虽不善讲大道理，但她会用朴素的语言。
如“做人不要怕吃亏，做事要帮人”来开导他们，并耐心倾听。
或者说一些再朴素不过的道理，“珍惜眼前人”。
实在不行，就请这些娃子们喝瓶可乐，“将不开心的事忘掉”等等。
对于这些学生而言，以后可能会是高官、富商、医生、律师。
会被很多人夸赞，甚至奉承。
但是在青年时代，只有“三嫂”对他们是无微不至的关怀。
到了70年代，三嫂心脏健康也出现了问题。
无法继续在厨房工作。
丈夫建议她辞去工作，但三嫂不舍得离开学生们。
这位5个孩子的母亲从此转做保洁员。
晚上还巡视楼道，遇上学生们在饭堂开派对。
早就过了三嫂的下班时间。
她还是会耐心等到派对结束，再独自进去清理地板上的啤酒、零食和污渍。
那个在凌晨饭堂里独自拖地的驼背老人。
直到今日，许多学生不曾忘记。
三嫂也是一样的，即使记忆模糊了也依旧记得刚进大学时的情景。
能记得每一个宿舍旧生的名字，但她却记不清自己哪一年退休的，这就很神奇。
这位操劳了一辈子的老人，可能做梦都不会想到自己会被写进宿舍之歌里：“大学堂有三宝，旋转铜梯、四不像雕塑和三嫂。”
甚至还能成为港大的“院士”。
2009年，香港大学颁发的一项荣誉。
成为了该校百年历史中一段感人至深的佳话。
这位荣誉的获得者，正是在校园里服务了44年的普通员工
——袁苏妹女士，“三嫂”。
港大首位从基层岗位获授“荣誉大学院士”的典范。
颁奖典礼上，当82岁高龄、步履蹒跚的袁苏妹女士戴上院士帽、披上院士袍时，全场起立，掌声经久不息。
在当时，有20多名特殊的学生。
他们一个个头花发白，却像年轻人一样，又跳的蹦的给三嫂喝彩。
这可把典礼负责人吓一跳，赶紧派出工作人员。
请这些政商两界的知名校友“不要太激动，保持安静”。
没上过一天学，除了自己的名字和三嫂五个字，目不识丁，也没有向港大做过巨额捐资，这在当时的香港和内地引起极大的轰动与争议。
当年的重庆高考，也以三嫂的故事为材料，要求考生以“情有独钟”为题，写一篇作文。
袁苏妹获授荣誉院士，传递出一个核心信息：大学的殿堂里，每一位用爱心和奉献滋养学生成长的人，都值得最高的尊重。
袁苏妹女士以其数十年的生命实践，完美诠释了“宿舍教育”和“全人教育”的精髓。
大学教育不仅仅是知识的传授，更是人格的塑造和情感的培养。
三嫂在大学堂这个“家”里，扮演了无可替代的“母亲”角色，她所付出的关怀与爱心，与教授在课堂上传授的知识同样重要，甚至更为根本。
这项荣誉，是港大对一种超越书本、以生命影响生命的育人方式的最高肯定。
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