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“浆水酸菜本是西北地区的特色风味，甘肃小伙王兵却通过标准化、品牌化、规模化、数字化经营，走‘专精特新’的路子，把家庭作坊式的特色小吃做成了健康消费产业。”2024年全国两会“委员通道”上，长期关注浆水产业发展的全国政协委员黄宝荣分享了“甘肃小伙和浆水酸菜的故事”，让浆水这道西北传统饮食引起社会广泛关注。王兵是谁？浆水又玩出了哪些新花样？循着黄宝荣委员给出的线索，跟着记者去甘肃天水武山县一探究竟。

记者：李晨阳

摄像：汪凯

后期：余妍 周通

编辑：莫愁

审核：周佳佳