方言习语作为地域文化的 "活化石"，承载着一个地区深厚的历史记忆和文化密码。在重庆东北部的开州区，民间习语"打牙祭"" 吃朒朒 "等特色语言不仅是日常交流的工具，更是解码开州人性格特征的关键密钥。开州方言素有" 千年活化石 "和" 古文密码 " 之称，保存了大量古代汉语的语言特征，其中与饮食文化相关的方言词汇更是集中反映了开州人的生活方式、价值观念和集体心理。
开州区位于重庆市东北部，地处长江之北，大巴山南坡与川东平行岭谷的结合地带(35)，这种独特的地理位置造就了开州 "六山三丘一分坝" 的地形格局(36)。从历史沿革看，开州古属梁州之域，东汉建安二十一年（216 年）置汉丰县，取 "汉土丰盛" 之意，唐武德元年（618 年）改万州为开州，明洪武六年（1373 年）降州为县，"开县" 之名自此始(42)。历史上，开州经历了元末明初和明末清初两次大规模 "湖广填四川" 移民潮(48)，形成了独特的移民文化。
通过深入分析 "打牙祭"" 吃朒朒 " 等民间习语色，结合开州的地理环境、历史背景和文化传统，运用语言人类学、文化地理学和社会心理学的理论框架，系统剖析这些语言背后所反映的开州人性格特征。研究将涵盖历史演变中的开州人性格特点以及当代开州人的性格表现，并通过学术研究、民俗资料和文学作品的相互印证，构建一个立体的开州人性格画像。
一、开州特色语言的语言学分析
1.1 "打牙祭" 的语义演变与文化内涵
"打牙祭" 是开州方言中极具代表性的词汇，在四川、重庆一带，人们将十天半月才吃一次肉称为 "打牙祭"(14)。这一词汇的来源颇具历史渊源，本源于古代祭祀活动，古时每月初二、十六要 "做牙"，用鸡肉、猪肉、鱼肉等祭拜土地神，祈求生意兴隆，祭祀结束后分吃祭品，便称 "打牙祭"(14)。
从语言学角度分析，"打牙祭" 经历了从宗教仪式到日常饮食的语义演变过程。在开州地区，这一词汇的使用语境极为丰富，不仅指改善伙食，更承载着集体分享的文化内涵。在开州区临江流传着一首儿歌："江里老天记，冰薄送义军；年年值中秋，家家打牙祭"，可见 "打牙祭" 已经成为开州人节庆文化的重要组成部分。
从词汇结构看，"打" 字在开州方言中具有 "进行、开展" 的意思，"牙祭" 则源于古代祭祀。这种词汇组合反映了开州人将神圣的宗教仪式世俗化、生活化的文化心理，体现了开州人务实、乐观的性格特征 —— 即使在物质匮乏的年代，也能通过仪式化的方式为平凡生活增添乐趣。
1.2 "吃朒朒" 的语音特征与儿语文化
"吃朒朒"（gǎ gǎ）是开州方言中对 "吃肉" 的亲昵说法，作为 "肉" 的昵称，深度嵌入 "杀猪饭"" 团年宴 " 等民俗场景(30)。这一词汇的语言学价值在于其保存了大量古代汉语的语言特征。
从音韵学角度分析，"朒" 字在中古音系中归属于通摄入声屋韵，娘母三等合口，反切标注为 "女六切"，拟音为 /njuk/；追溯至上古音系统，其归入觉部，构拟拟音为 /nuɡ/，声符直指 "肉" 字。在开州方言中，"朒朒" 读作上声叠加轻声的 "gǎ gǎ"，清晰呈现出中古音向近代音演变的典型轨迹：娘母字读作见母 g 声母，与方言中文白异读现象形成呼应。
"朒朒" 属于 AA 式重叠儿语词，契合汉语方言中 "叠音表小称、爱称" 的普遍规律。这种构词法在川渝方言中尤为活跃，兼具韵律柔和、发音轻快的特点，既适配儿童的语言习得习惯，也通过语音形态的软化，传递出长辈对晚辈的疼爱之情。在开州的街巷院落中，这句温润的方言唤语，承载的不仅是长辈对孩童的舐犊之情，更是一把解锁地域文化记忆的鲜活密钥。
1.3 开州方言的整体特征与语言接触
开州方言属于西南官话成渝片分支，其语音特征表现为平舌音替代翘舌音，f/h 混读，n/l 不分，韵母 ing 并入 in、uo 转为 o。更具体地说，开州方言没有鼻音声母 n，把应读成 n 的全读成边音声母 l；没有后鼻韵母 ing，将所有后鼻韵母的字都念成了前鼻韵母 in；没有 e 韵母；把复韵母 uo 读成单韵母 o(11)。
开州方言的形成与历史移民活动密切相关。元末明初与明末清初的两次大规模移民运动，使开州地区成为湖广移民的重要迁入地，这些移民带来的湘鄂方言与当地原有的巴蜀方言相互接触、融合，形成了今天开州方言的基础。这种语言接触的痕迹在词汇中表现得尤为明显，如 "解手"（上厕所）记录着先祖被绑迁徙的痛楚记忆。
从语言接触的角度看，开州方言中 "朒朒" 一词的形成可能与早期民族语言接触有关。西南官话区普遍存在以 ka 音节指称 "肉" 的儿语词，如成都话 "嘎嘎"（gā gā），此类音义组合在汉语内部的语源尚无定论，却与苗语川滇黔方言中 "肉" 的读音高度吻合，暗示其可能是早期民族语言接触留下的 "语言底层遗存"。
二、地理环境对开州人性格的塑造
2.1 "六山三丘一分坝" 的地形格局与坚韧品格
开州区的地理环境对当地居民性格的形成具有决定性影响。开州区位于重庆市东北部，地处长江之北，大巴山南坡（占全境四分之一）与川东平行岭谷（占全境四分之三）的结合地带(35)。境内主要有山地、丘陵、平坝 3 种地貌类型，其中山地占 63%、丘陵占 31%、平原仅占 6%，结构大体分为 "六山三丘一分坝"(36)。
这种地形格局造就了开州人坚韧不拔的性格特征。山地为主的地形意味着耕地资源稀缺，人们必须通过辛勤劳作才能获得生存所需。正如开州民谣所唱："爬的猴儿坡，过的沟沟河；穿的烂筋筋，吃的洋芋坨；烤的转转火，包的棕裹脚；烧的兰花烟，睡的包谷壳"(32)。这种艰苦的生存环境培养了开州人吃苦耐劳、不畏艰险的精神品质。
开州区的山脉体系主要由三大山系构成：观面山脉、南山山脉和铁峰山脉。观面山脉作为大巴山支脉，呈北东南西走向，是开州区与四川宣汉县的界山，其主峰一字梁横猪槽海拔高达 2626 米，为全区最高点(37)。这种复杂的山地环境不仅影响了开州人的生产方式，也塑造了他们勇于攀登、敢于挑战的性格特质。
2.2 立体气候特征与适应能力
开州区属亚热带暖湿季风气候，四季分明，雨量充沛(36)。由于盆周山地阻挡，寒潮不易入侵，气温比同纬度、同海拔其他地区略高，立体气候特点显著，分为北部中山地带和三里河谷平坝浅丘地带两个气候区(39)。
这种立体气候特征要求开州人具备极强的适应能力。不同海拔高度的气候差异意味着农业生产必须因地制宜，人们需要在山地种植耐寒作物，在河谷地带种植水稻等喜温作物。年均降水量达 1224.7 毫米，其中 5 月至 9 月期间的降水量占全年总量的 70%(40)，这种集中的降雨模式要求开州人必须具备应对自然灾害的能力和未雨绸缪的意识。
气候的多样性也影响了开州人的生活方式和价值观念。他们学会了根据季节变化调整生产和生活节奏，形成了顺应自然、与天斗与地斗的生存智慧。这种在多变环境中生存的经历，培养了开州人灵活变通、乐观面对困难的性格特征。
2.3 地理位置的枢纽作用与开放心态
开州自古为秦巴古道的重要支撑区，据 "巴夔之喉衿、襄峡之唇齿" 要地。如果用 "工" 字笔画来描绘开州的区位，古代陆上丝绸之路是 "工" 字的上横笔，古代海上陶瓷之路则是 "工" 字的下横笔，秦巴古道依托长江就是中间的竖笔，开州就位于这竖笔中间的支撑区和节点上。
这种独特的地理位置造就了开州人开放包容的心态。作为连接陆上丝绸之路与海上陶瓷之路的重要节点，开州历史上就是多元文化交汇的地方。历史上，开州人依托秦巴古道，把开州生产的丝绸绢、龙珠茶、柑橘等源源不断地通过秦巴古道，流向长安，融入丝绸之路。加之开州小江航运直通长江，直连海上陶瓷之路，突破封闭、走向开放，从而孕育和滋长出了开州人 "开放进取、豪放爽快" 的独特个性。
地理位置的优越性也带来了商业的繁荣，开州因此形成了重商的传统。这种商业文化与农耕文化的交融，塑造了开州人既务实又进取、既传统又开放的复杂性格特征。
三、历史背景对开州人性格的影响
3.1 巴文化的尚武传统与精神基因
开州地区历史悠久，早在春秋时期就属巴国。夏商时期，开州地区属梁州之域；西周为古庸国地，至周匡王二年（前 611 年），楚、秦、巴三国联合灭庸，三分其地，今开县县域入于巴国。作为古巴国文化圈的重要组成部分，开州深受巴文化影响。
巴人的文化特征深刻影响了开州人的性格形成。巴人及其后裔喜歌善舞已是公认的史实，巴渝舞和巴讴是巴文化的重要特色。巴渝舞的历史可追溯到商代，在武王伐纣的战争中，巴人 "前歌后舞" 名噪一时。巴人尚武的传统在开州地区得到了传承，开州处处留有巴人的传说，巴人尚武就是口口相传的共识。巴人崇拜白虎，反映出崇力、尚武的精神。
从考古发现看，余家坝巴人墓地出土的青铜器中，兵器占据重要地位。墓葬里除了出土青铜器以外，最引人注目的就是青铜兵器，数量多，种类全，这也是巴人尚武的一个标志。巴人尚虎，所以在很多兵器上都有虎纹。这种尚武传统塑造了开州人勇敢无畏、坚韧不拔的精神品格。
巴人的乐舞传统同样影响深远。巴人以乐舞著称，这种文化传统源远流长，深刻影响了开州地区的民间艺术发展。开州民歌民谣民谚是开州文化的重要载体，它们蕴含着丰富的巴文化元素，如巴人的乐舞传统、祭祀文化等。这种文化传统培养了开州人乐观开朗、热情奔放的性格特征。
3.2 "湖广填四川" 移民潮与文化融合
开州区的移民历史对当地居民性格的形成产生了深远影响。开州区经历了两次大规模的 "湖广填四川" 移民潮：第一次大规模移民发生在元末明初，明朝建立后，政府组织了大规模的移民活动，将湖广等地的人口迁往四川等地；第二次大规模移民发生在明末清初，清朝建立后，政府再次组织大规模的移民活动，鼓励湖广、江西、福建等地的人口迁往四川(48)。
移民的来源构成复杂多样。在 "湖广填四川" 移民中，开州先贤人氏家谱显示：刘伯承（元帅）祖籍是湖北荆州移民到开州；李宗羲（山西巡抚、两江总督），他的先辈则是从湖南常德移民过来(49)。晚清时，开州治所地汉丰镇尚有七省六会馆，它们分别是：湖广会馆、江西会馆、浙江会馆、福建会馆、黄州会馆、常澧会馆，这从一个侧面印证了外省移民规模之大和人数之多(49)。
移民的生存经历充满艰辛。以重庆开县大慈支张氏为例，该家族于 1730 年自湖南宁乡，由蔡氏祖母与仕禄公夫妇来到开州区盛山之北。当时此地人烟稀少，荒凉无比，以土布二匹，公鸡一只，换得一片荒山和少量土地，蒿草做屋就安家定居了(52)。这种艰苦的移民经历培养了开州人顽强拼搏、勇于开拓的精神。
移民文化的融合特征明显。受移民文化的影响，开州区居民很多是湖广填四川的移民后裔，因此方言主体以湖广话为基础，或多或少保留着早期移民的语言特点。这种多元文化的交融造就了开州人开放包容、善于学习的性格特征，他们既保持了巴人的传统，又吸收了移民带来的新文化元素。
3.3 历史建制沿革与崇文重教传统
开州的历史建制沿革反映了其在政治、经济、文化等方面的重要地位。从秦惠文王后元十一年（前 314 年）设置朐忍县开始，到东汉建安二十一年（216 年）析置汉丰县为止，开州地区作为朐忍县的西北隅，经历了长达 530 年的朐忍乡里时期(47)。
东汉建安二十一年（216 年）是开州历史上的重要转折点。刘备将朐忍县一分为三，其中西北部为汉丰县，这是开县境内第一次设置县，标志着开州地区开始有独立的县级建置，迄今已有 1800 多年历史(47)。汉丰县的命名取 "汉土丰盛" 之意，体现了对开州地区富饶物产的赞美。
开州重文兴教历史悠久，素有 "举子之乡" 美誉。巴渝文化学者熊笃在《巴渝文化论纲》中称 "巴渝最早的官学建于唐代的只有开县（今开州）一处，是因为文学家韦处厚被贬为开州刺史所建"。盛山因唐代名相韦处厚的《盛山十二景诗》而名扬天下，白居易、元稹等诗人争相唱和，韩愈更以 "欲弃百事往而与之游" 赞叹其山水意境。盛山文化以诗书传家、清廉为政为核心，孕育了韦处厚、柳公绰等历史名臣，成为开州人文精神的根基(45)。
清代开州六举人参与 "公车上书"，数量居川东之首，"举子之乡" 由此得名(45)。这种崇文重教的传统塑造了开州人崇尚知识、追求真理的性格特征，也培养了他们正直清廉、忧国忧民的价值观念。
四、从特色语言透视开州人性格特征
4.1 "打牙祭" 反映的乐观精神与集体意识
"打牙祭" 这一词汇深刻反映了开州人在物质匮乏条件下的乐观精神和集体意识。在 20 世纪 60 年代初三年自然灾害期间，社会物资匮乏到不可想象的地步，"草根树皮白善泥（一种带黏性的土），不管三七二十一，只要肚子不翻皮，大米朒朒（gaga 肉）不要提"，几句顺口溜就是当时的真实写照。一年四季打一次牙祭的现象太普遍不过。
"打牙祭" 的文化功能不仅在于满足口腹之欲，更在于其社交价值和情感纽带作用。开州农村素有 "养猪为过年" 的传统，在物质匮乏的农耕时代，猪肉是稀缺的蛋白质来源，特别是在 "吃肉凭票" 的年代里，杀年猪成为家庭一年收成的重要标志。开州山区耕地分散，农户养猪以红薯、细糠、野菜为食，吃肉需 "年头盼到年尾"，一头肥猪的养成既是勤劳的见证，也是家庭财富的象征(59)。
"吃杀猪饭" 风俗是扎根农耕文明的民俗活态遗存。民间相传，杀猪饭的起源与 "感恩报德" 相关：古时一村民为报答救命之恩，在过年杀猪时执意宴请恩人，此后逐渐形成 "喊杀猪饭" 的风俗 —— 主人家邀请亲友、邻里及有恩之人共赴宴席，"喊" 是情谊的彰显，"吃" 是身份的认可(33)。这种将美食分享与感恩文化相结合的传统，体现了开州人重情重义、知恩图报的性格特征。
从更深层次看，"打牙祭" 反映了开州人对生活的哲学思考。正如研究者所言："那些年我们打牙祭的记忆，不仅是一段关于食物的往事，更是一个时代的集体记忆，是物资匮乏年代里人们对美好生活最朴素的向往"。这种在困境中依然保持对美好生活向往的精神，体现了开州人积极向上、永不放弃的人生态度。
4.2 "吃朒朒" 体现的温情文化与生命关怀
"吃朒朒" 这一儿语词汇集中体现了开州人性格中的温情、细腻和生命关怀。作为 "肉" 的昵称，"朒朒" 深度嵌入 "杀猪饭"" 团年宴 "等民俗场景，在全家合力备宴、孩童翘首期盼" 肉朒朒 "的热闹氛围中，这一方言词汇不仅是食材的指代，更沉淀为承载集体记忆、凝聚乡土温情的文化符号，见证着开州人对" 丰衣足食 " 的传统向往(30)。
"朒朒" 在代际交流中的文化功能尤为突出。在开州的街巷院落中，"来，吃朒朒（gǎ gǎ）" 这句温润的方言唤语，承载的不仅是长辈对孩童的舐犊之情，更是一把解锁地域文化记忆的鲜活密钥。在代际交流中，"朒朒" 既是唤孩童进食的温馨语汇，也暗藏着传统营养观念与亲情教育的内核 —— 长辈以 "吃朒朒长高高" 的叮嘱，传递着对晚辈的成长期许。
这种语言使用方式反映了开州人重视家庭、关爱下一代的价值观念。通过亲昵的语言表达，开州人将对生命的关怀和对未来的期望融入日常交流中。同时，"朒朒" 在杀猪饭、婚嫁宴席等仪式中的高频使用，进一步强化了社群认同与文化延续，成为连接传统民俗与现代生活的情感媒介。
从文化象征意义看，"朒朒" 还体现了开州人对生命循环和自然馈赠的敬畏之心。在农耕文明的语境下，吃肉不仅是物质享受，更是对自然恩赐的感恩和对生命的尊重。这种将饮食与精神信仰相结合的文化传统，塑造了开州人敬畏自然、珍惜生命的性格特征。
4.3 其他特色语言反映的性格特质
开州方言中还有许多其他特色词汇，同样反映了开州人的性格特征：
称谓系统体现了开州人的等级观念和家族意识。如 "大大 / 哒哒"（爷爷）、"老汉儿"（父亲）、"满满"（同族远房比自己父亲年龄小的叔父）等称谓，都具有鲜明的地方特色和文化内涵(19)。这些称谓反映了开州人重视血缘关系、讲究长幼有序的传统观念。
生活用语体现了开州人的生活智慧和生存哲学。如 "勒超"（那时）、"嘞超"（这时）等时间词汇，"相因"（便宜）、"巴适"（舒服）等评价词汇，"活路做归一了没得？"（活儿干完了吗？）等询问句式，都反映了开州人注重实际、讲究效率的生活态度。
形容词系列反映了开州人的情感表达方式和价值判断。如 "高耸耸的，肥咚咚的"（又高又胖）、"烦造造的"（非常脏）、"飞叉叉的，咋翻翻的"（很野的样子）、"惊抓抓的"（大惊小怪）、"神戳戳"（发神经）等(20)，这些词汇生动形象，富有表现力，反映了开州人情感丰富、表达直接的性格特征。
歇后语和谚语体现了开州人的语言智慧和人生哲理。开州人豁达幽默，常用歇后语自嘲或调侃，体现乐观心态；开州人直率，常用歇后语讽刺不良行为或批评错误做法，如 "耗子舔猫屁股 —— 找死"（讽刺不自量力）、"狗咬汽车 —— 不懂科学"（讽刺不了解事物本质）等(29)。这些歇后语既具有讽刺意味，又不失幽默，体现了开州人机智聪慧、爱憎分明的性格特点。
五、开州人性格的历史演变轨迹
5.1 古代开州人的性格特征：巴人遗风与农耕文明
古代开州人的性格特征主要体现为尚武、喜歌善舞、质朴好义的巴人遗风。《华阳国志》记载巴郡 "其民质直好义，土风敦厚"，又说 "江州以东，滨江山险…… 姿态敦重"。清乾隆《开县志》则记载 "朴实不华，诚笃有义"。这些历史文献描述了古代开州人性格的基本特征。
巴人的文化传统对古代开州人性格形成具有决定性影响。巴人及其后裔喜歌善舞已是公认的史实，巴渝舞和巴讴是巴文化的重要特色。巴渝舞的历史可追溯到商代，在武王伐纣的战争中，巴人 "前歌后舞" 名噪一时。秦末，刘邦征募賨人平定三秦，賨人 "锐气喜舞"，巴渝舞由此开始进入宫廷，并逐渐改变了刚勇雄健的战舞性质，演绎成民间缠绵婉约的欢乐歌舞。
考古发现为古代开州人性格特征提供了有力证据。开州博物馆馆藏的 10 多尊东汉微笑陶俑，是先民喜歌善舞的有力证据，有表情激奋的击鼓俑、有举止优雅的吹箫俑、有玉指轻扬的抚琴俑…… 相比秦始皇兵马俑刚硬的线条和恢弘的军阵之气，这些汉代陶俑的线条明显柔和许多，它们眉目清秀，表情丰富，而且每一个人都带着亲和、温暖的气息，大多面带微笑，温和恬静。无不生动地再现了开州人与生俱来的喜乐、豁达、开朗的精神状态。
从晚期文献看，南朝时期，巴讴演化出了竹枝歌，竹枝歌是踏歌的歌词部分，史学界认为竹枝歌演变自巴讴歌。《太平寰宇记》准确记述了开州风俗："俗重田神。渔樵耕牧，好唱《竹枝歌》"。刘禹锡说 "楚水巴山江雨多，巴人能唱本土歌"。这些记载反映了古代开州人热爱生活、乐观向上的性格特征。
5.2 近代开州人的性格转变：移民融合与商业发展
近代开州人的性格特征体现为崇文重教、开放包容、敢为人先的时代特色。开州崇文重教的优良传统世代相传，培育了开州人崇尚气节、爱国情怀、不畏强权、秉公守正的开明个性和精神基因。族规、家训影响根深蒂固、润物无声，知书达礼、崇文重教、孝老爱亲、邻里和谐蔚然成风，形成了开州人崇尚气节、爱国情怀、不畏强权、秉公守正的鲜明个性(65)。
"举子之乡" 的美誉体现了近代开州人的文化追求。清代开州六举人参与 "公车上书"，数量居川东之首，"举子之乡" 由此得名(45)。这种文化传统培养了开州人追求真理、关心国事的精神品格。
近代开州人的性格特征还体现在其参与国家大事的积极性上。自中日甲午战争开始，在这一块土地上开明开放勇敢的开州人就融入了中国革命的大舞台，"公车上书" 六举子、"辛亥革命" 的风起云涌、浴血奋战的 "抗日烽火"、争取民主自由的解放战争，无一没有开州人的身影(46)。这些历史事件体现了开州人勇于担当、爱国爱家的性格特征。
商业文化的发展也影响了近代开州人的性格形成。开州因地理位置优越，历史上就是商业重镇，形成了重商的传统。这种商业文化与农耕文化、儒家文化的交融，塑造了开州人既务实进取又重义轻利的复杂性格特征。
5.3 当代开州人的性格特质：传统与现代的交融
当代开州人的性格特征呈现出传统与现代交融的复杂面貌。帅乡品格的芬芳，主要有四个方面的历史渊源，是自古以来崇文、尚武、重商、喜乐文化的综合体现，由此形成新时代开州人 "自强不息、敢拼敢赢，开放包容、豪爽耿直" 的鲜明个性(67)。
当代开州人的性格特征可以概括为几个核心要素："自强不息、敢拼敢赢"是开州人文精神生生不息的精神 "主线"；"开放包容"是开州人文精神活力涌动的时代 "主题"；"豪爽耿直" 是开州人文精神绵延至今的性格 "主调"(67)。
地理环境对当代开州人性格的塑造作用依然明显。大山赋予开州人开拓开创的坚毅；大水赋予开州人兼收并蓄的包容；大开大合赋予开州人崇文重教会经商的秉性。不怕苦、不怕考、不怕拼、不怕远的开州儿女，战山梁、挺脊梁、成栋梁，跨过大巴山、融入全中国、走向全世界(69)。
"开" 字文化体现了当代开州人的精神内核。千年开州，"开" 是一种与生俱来的基因，体现的是宽广的胸怀、宏大的格局，不屈不挠与命运抗争的精气神。创业、创新、创造 —— 一个简单的 "创" 字，生动地注释了开州人敢闯敢拼的性格。坚韧不拔的精神、开放包容的心态、勇于开拓的魄力，以及对家乡的深厚情感，共同铸就了他们今天的辉煌(70)。
当代开州人的性格还体现在其对美食文化的态度上。开州美食体现了开州人的性格特点：包容的姿态汇聚各种食材的美味，让人感受到开州人豁达、包容的性格特点；麻辣的味道，就像开州人热情豪爽的性格，直爽而强烈，让人欲罢不能(68)。
从语言使用看，当代开州人在保持方言特色的同时，也积极学习和使用普通话，体现了他们与时俱进、善于学习的性格特征。同时，年轻一代对传统方言词汇的认知和使用出现断层，这也反映了现代化进程对传统文化的冲击。
六、文学作品与学术研究中的开州人形象
6.1 开州籍作家笔下的故乡人物
开州籍作家通过文学作品塑造了丰富多样的开州人物形象，这些形象集中反映了开州人的性格特征。开州作家秋凡的散文集《一池秋水》如一泓平静的秋水，既映照出巴山蜀水的乡土风情，也折射出城乡变迁中的人生世相(53)。
出智周的长篇小说《饮山海》通过一系列人物感人肺腑的曲折离奇的故事，揭示了 "我用自己的方式悄悄爱你" 这一主题，让人读后在心情沉重之余，强烈地感受到爱的温暖，爱的力量，爱的传承(57)。这部作品中的人物形象体现了开州人深情厚谊、坚韧不拔的性格特征。
汪应钦的作品集《大地慈祥》包含三个大类：第一类为讴歌时代，聚焦西部陆海新通道、乡村振兴、生态文明、新时代文明实践等；第二类为山川风物，收录作者踏遍祖国山川的游记及行走中的所见所闻所感；第三类为乡情乡愁，着重反映中华优秀传统文化传承创新等(58)。这种创作题材的多样性反映了开州作家对时代发展和传统文化的双重关注。
《情韵开州》是一部文辞优美、感情真挚的散文集，全书从 "开州如画"、"湖山如歌"、"乡语如梦"、"寄情如熏" 四大专题入手，描绘开州，讴歌开州。作者以激情澎湃、诗意盎然的语言风格将深厚的文学积累与厚重的故土情结交融一气，对开州的地域文化、山水文脉、风土人情、掌故传说等方面进行探寻考证，展现出开州悠久的历史积淀、独特的城乡景观、朴素的民风民俗、惊人的新旧变迁、积极的精神样态(55)。
这些文学作品共同呈现了开州人热爱家乡、眷恋故土的共同特征，同时也展现了他们在时代变迁中的适应能力和创新精神。
6.2 学术研究中的开州人性格分析
学术界对开州人性格特征进行了多维度的研究。在语言文化研究方面，开州方言作为 "千年活化石" 和 "古文密码"，其研究价值得到了充分肯定。开州方言保留了大量古代汉语的语音、词汇和语法特征，为研究汉语方言的历史演变提供了宝贵的 "活态" 材料；开州方言中保留的大量古语词和古汉语特征，为研究古代汉语的语言系统提供了重要线索；开州方言作为地域文化的重要载体，反映了当地的历史文化、民俗风情和社会生活，具有重要的文化价值。
在历史文化研究方面，学者们系统论证了开州在古巴国都市文化圈中的地位，揭示了开州历史地位演变的内在规律。开州文化深深植根于巴文化土壤，巴文化的精神内核在开州地区得到了很好的传承和发展。开州地处秦巴文化、巴楚文化、巴蜀文化的交汇点，是连接巴文化核心区与其他文化区域的重要纽带，对理解巴文化的空间格局和历史演进具有重要意义。
在民俗文化研究方面，研究者对开州的跳端公、丧葬锣鼓、农村风水等进行了深入调查。如《重庆开县跳端公舞蹈形态研究》通过深入调研，梳理出跳端公的演进历史、舞蹈语言和风格特点，其戏剧演说形态对现如今濒临失传的活态文化遗产整理保护具有重要意义(60)。《重庆市开州区丧葬锣鼓田野调查与研究》通过与民间艺人的采访调查，对传统锣鼓乐器进行研究，详细记录了葬礼现场的所见所闻，并对锣鼓乐谱进行深入研究(62)。
在性格特征研究方面，学者们对开州人的 "喜乐" 民风、"崇文" 民风、"尚武" 民风进行了系统分析。开州人骨子里喜欢乐、寻开心、讲耿直的个性，可以说是与生俱来的，从而造就了开州人热情直爽、豁达乐观、豪爽耿直的开朗个性。自古以来，开州民风柔而不弱、强而不悍，开州人民一向有开放包容、豁达乐观、豪爽耿直、厚道本分的天性。
6.3 地方志与历史文献的记载
地方志和历史文献为开州人性格研究提供了重要的史料支撑。《华阳国志》记载巴郡 "其民质直好义，土风敦厚"，又说 "江州以东，滨江山险…… 姿态敦重"。这些记载反映了古代巴人的基本性格特征。
清乾隆《开县志》记载开州人民 "朴实不华，诚笃有义"(61)。这一描述体现了开州人性格中的质朴、诚实、重义等要素。
在民间文学方面，开州流传着大量反映当地人民生活和性格的歌谣、谚语。如 "勤喂猪，懒喂蚕，二十八天捡现钱" 反映了开州人的勤劳和经济头脑；"种坏庄稼误一季，讨坏婆娘误一世" 体现了开州人的务实精神；"兴家犹如针挑土，败家好比水推沙" 反映了开州人的勤俭持家观念；"忍气能生财，和气家不败" 体现了开州人的处世哲学(32)。
在地方风物志中，对开州的地理环境、物产资源、风俗民情等都有详细记载。这些记载不仅为研究开州人的生存环境提供了资料，也为理解开州人性格的形成提供了背景信息。
结论
通过对 "打牙祭"" 吃朒朒 " 等开州特色语言的深入剖析，结合开州的地理环境、历史背景和文化传统，系统揭示了开州人性格特征的形成机制和演变轨迹。
从语言学角度看，"打牙祭" 和 "吃朒朒" 等特色词汇不仅是语言符号，更是文化密码。"打牙祭" 从古代祭祀仪式演变为日常饮食改善的代称，反映了开州人将神圣仪式世俗化、在困境中保持乐观的文化心理；"吃朒朒" 作为保留中古音特征的儿语词汇，体现了开州人温情细腻、重视家庭的性格特质。这些语言现象承载着开州深厚的历史记忆和文化内涵。
从地理环境看，开州 "六山三丘一分坝" 的地形格局造就了开州人坚韧不拔的品格；立体气候特征培养了他们的适应能力；作为秦巴古道枢纽的地理位置塑造了开放包容的心态。地理环境通过影响生产方式、生活习惯和社会交往模式，深刻塑造了开州人的性格基础。
从历史背景看，巴文化的尚武传统和乐舞文化奠定了开州人勇敢乐观的精神底色；"湖广填四川" 的移民历史带来了文化融合，形成了开放包容的性格特征；崇文重教的历史传统培养了崇尚知识、追求真理的价值观念。历史在开州人性格形成过程中留下了深刻印记。
从性格特征的具体表现看，开州人呈现出复杂多元的性格面貌：在面对困难时表现出坚韧不拔、乐观向上的精神；在人际交往中体现出豪爽耿直、重情重义的品质；在文化传承上展现出开放包容、与时俱进的态度；在价值追求上表现出崇文重教、务实进取的特点。
从历史演变轨迹看，开州人性格经历了从古代巴人的质朴尚武，到近代的崇文开放，再到当代的传统与现代交融的发展过程。每一个历史阶段都为开州人性格增添了新的元素，形成了今天独特而丰富的性格特征。
方言习语是地域文化的活化石，性格是文化心理的集中体现。通过对方言词汇的深入剖析，我们不仅能够理解一个地区的文化密码，更能够洞察一个群体的精神世界。开州人在千年历史长河中形成的独特性格，既是巴渝文化的重要组成部分，也是中华民族文化宝库中的珍贵财富。在全球化和现代化的时代背景下，保护和传承这些特色文化，理解和尊重不同地域的性格差异，对于构建和谐社会、促进文化多样性具有重要意义。
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