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为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，全面压实企业食品安全主体责任，切实提升食品安全管理人员专业素养与管理水平，11月24日，市商旅运河集团组织举办2025年度食品安全培训。集团全级次食品安全管理部门负责人及相关从业人员共80余人参加培训。

培训课程体系设计紧扣“实用、实效、实操”原则，紧密结合当前食品安全监管新形势与集团业务实际需求，特别邀请杭州市市场监督管理局食品生产安全监督管理处、餐饮服务食品安全监督管理处负责人担任主讲嘉宾。培训内容重点聚焦食品生产监管要点、舆情高效处置策略及风险精准防控机制等核心议题，既严格对标最新法规要求，又深度契合日常管理实践。参训学员全程保持高度专注，认真记录要点，并围绕工作中遇到的实际难题与讲师进行深入交流探讨，现场学习氛围浓厚，互动研讨成效显著。

此次培训的成功举办，有力夯实了集团食品安全管理的根基，为保障消费者饮食安全、推动集团高质量发展提供了坚实支撑。下一步，集团将持续完善食品安全培训与考核长效机制，以常态化学习赋能管理效能提升，以严苛化监管筑牢食品安全底线，切实守护好“舌尖上的安全”。

来源|运营保障部

责编|胡昱旦

审发|柳竹慧