蒋介石这个人有很多讲究，比如：不抽烟、不喝饮料、不喝酒、更不品茶，平时就喜欢喝30到40摄氏度之间的白开水。
蒋介石的水，副官们都知道——温度必须在30到40度之间，低了胃不舒服，高了伤喉咙。
每早五点，厨房就得烧一壶水，副官用陶瓷碗一碗一碗地倒凉，温度计不离手，要是赶上出门视察，会带着定制保温瓶，三层结构，最里面是银的，保准六小时水温不变。
有一次南京开会，会场送上来的开水太烫，蒋介石连喝都不喝，宁愿干坐着，最后还是警卫员骑摩托车回官邸取了水，才算了事。
他的饮食习惯也一样古怪，每一天的早餐，三样东西不能少：一片木瓜，一个炒蛋，一份酱瓜。
木瓜要切得薄，炒蛋要嫩，酱瓜不能太咸，哪怕是抗战最紧急的时期，躲在防空洞里，卫士照样会用油纸包着，送进来。
蒋介石拿到早餐，先看木瓜薄不薄，再尝炒蛋嫩不嫩，最后夹一筷子酱瓜，嘴巴一抿，什么心情都藏在这几口里。
他从不喝酒，也不抽烟，有次宴请将领，桌上摆满了好酒好菜，大家推杯换盏，蒋介石只伸手拿了杯温水，旁边的人劝他喝一口，他摆摆手：“酒能乱性，水能养心。”大家都笑，但没人再劝。
有时候厨房想变花样，做了道大菜，比如佛跳墙，蒋介石夹一口，刚放进嘴里就皱眉，筷子一搁，说：“太油腻，伤脾胃。”这道菜立马撤走，厨师面面相觑，有人背后嘀咕：“这胃口，跟老百姓差不多。”
其实他对吃的要求比谁都高：蔬菜得当天摘，豆腐要现做，有一次厨房偷懒，用了隔夜豆腐，他吃了一口，脸色一变，当场让厨师过来训了一顿。
蒋介石饭后还有个小动作——总要倒点开水，把碗底涮一涮，然后喝下去，他解释说，不能浪费粮食。
他的生活节奏，比钟表还准，清晨五六点准时起床，第一件事唱圣诗，随后做早操，打坐半小时。
早饭后，医官来查体，武官送行程表，该看什么人、做什么事，分秒不差，办公桌上有把特制的椅子，是宋美龄为他在西安事变后专门定做的，半坐半卧，兼顾休息和办公。
午睡时，他非得让副官在门外放唱片，圣诗或者小提琴曲，换成别的他不爱听，晚上十点半准时睡觉，几十年都没变过。
这些习惯不是凭空来的，蒋介石年轻时身体并不好，国民党元老张静江教他：“药治一时，水养一生。”
蒋介石记住了，后来追陈洁如时，他还写信承诺：“只饮白水，以明志。”
虽然这段感情没走到头，但喝白水的习惯却跟了他一辈子，蒋介石在日记里写过：“静江先生教我养生，洁如让我明白承诺。”这杯温水，喝的是规矩，也是念想。
家庭生活里，蒋介石和宋美龄更是南辕北辙，蒋介石晚上十点睡，宋美龄不到凌晨一两点不睡。蒋介石清晨六点半起床，宋美龄十一点才睁眼。
两人卧室里，床是并排摆着的大床，用一顶蚊帐罩住，谁也不去打扰谁。
餐桌上更是各吃各的，宋美龄爱烤鸡、猪排，喝矿泉水，蒋介石还是那一套：清炒豆苗、麻婆豆腐，一杯温水。
有一次宋美龄亲手做了沙拉，非要他尝一口，蒋介石咬了一下，咂咂嘴，说：“还是家乡的腌笋更合我胃口。”
宋美龄哭笑不得，偶尔蒋介石也会下厨，最拿手的就是蛋炒饭和“黄埔蛋”，他做蛋时火候极讲究，鸡蛋嫩得能掐出水，有人问他为啥那么讲究，他甩一句：“做事也是这个理，火候最重要。”
1949年离开大陆那晚，船上乱成一锅粥，蒋介石还是按时喝水，身边人都傻了眼。到了台湾，日子更规律：每天早上站在士林官邸阳台，面对大陆方向，慢慢喝那杯温水。
越是大事当前，蒋介石越要喝水，有次突发军情，副官急得满头大汗，蒋介石却淡定喝完那杯水才处理公务，手不抖，气不乱，仿佛一切尽在掌控之中。
身边的老将们说：“蒋委员长这点，咱们谁都学不来。”他对自己狠，对别人更狠，连喝水都要一丝不苟。
晚年体检时，医生都惊了：血压120/80，心率60，有人问他长寿秘诀，他就一句话：“不抽烟，不喝酒，不乱吃，喝温水。”
那只银质保温杯，和他最爱用的小铁锅，现在都还陈列在台湾的历史博物馆里，很多人看着这些老物件，总觉得那是一种执拗——可蒋介石自己，或许只是觉得，这些小习惯，是他在大风大浪里能抓住的最后一点确定。
其实回头看看，蒋介石的“讲究”，和权谋没多大关系，反而特别像一个普通人用来安放自己焦虑的小动作。
只是别人喝水随意，他喝水要精确到一度；别人吃饭马虎，他吃饭一定得合心意，几十年下来，这种克制和自律，成了他最大的安全感。
所以你要问蒋介石到底有多少讲究？其实答案很简单：每一次倒水、每一顿饭、每一个早晨晚上，他都在用自己的方式提醒自己——不管外面多乱，自己心里要有个准头。
热门跟贴