在奥地利，食品价格上涨成为热门话题，但本地农民却并未从中受益。据维也纳经济研究所（Wifo）计算，奥地利人每花费100欧元购买食品，仅有4欧元流入本地农业领域。Wifo专家弗兰茨·西纳贝尔指出，农产品在最终售价中的占比很低且还在不断下降，其价格是由国际市场而非奥地利国内决定的。
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从食品支出的流向来看，100欧元中约有5欧元用于加工，14欧元流入批发和零售业，13欧元进入餐饮业，4欧元流入酒店业，9欧元作为税收归国家所有。此外，5欧元流入房地产、金融和保险服务等领域，其余部分还包括品牌或专利等费用。这其中，贸易商往往通过自有品牌或房地产交易等再次获利。
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更令人关注的是，奥地利食品支出中有超过三分之一（34%）直接或间接流向国外。这不仅包括食品本身，还涵盖食品生产机器、能源进口等。尽管部分进口是农产品原材料，如水果和蔬菜，使得农民原材料的间接占比略有提升，但总体比例依然很低。
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西纳贝尔还提到，农业行业目前的盈利仅能勉强维持运营，而真正能从中获得丰厚利润的是贸易环节。他建议增加整个价值链的透明度，从生产到货架的各个环节都应公开透明。只有这样，消费者才能更明智地做出消费决策，政策制定者能够基于实际数据采取有效措施，农民也能得到合理的报酬。
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（以上内容由欧洲时报中东欧Judy编译，部分内容参考自ORF、奥地利《新闻报》《信使报》《奥地利报》《今日报》等，部分图片来自新华社、APA及网络，转载请注明《维城》EuroNews）
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