复原乳为什么被贴“不健康”标签呢？主要是来源于消费者对新鲜的天然崇拜以及对加工的误解。

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但复原乳与“假牛奶”、“没营养”是划不上等号的. 复原乳与鲜牛奶的蛋白质、钙质基本一样的；其两次高温处理不会影响其成分组成。这也是保留复原乳的核心所在，也是其在市场上存在的意义。

对于我们消费者来说，复原乳为我们提供了更多的选择。它可以作为乳制品原料被制成不同种类的乳制品，满足了不同的消费群体。

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从行业发展角度看，复原乳技术推动了乳制品加工业的进步。它解决了鲜奶易变质问题，还丰富了乳制品市场的繁荣，推动了市场整个行业的健康发展。综上所述，复原乳和鲜牛奶有着相同的蛋白质、钙等成分，是符合国家食品安全的奶源；和假的或没有营养的说法不沾边儿的。作为消费者要学会正确识别产品标签，区分鲜牛奶、复原乳、酸奶、乳饮料等产品名称及成分。

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大家选择的时候要擦亮眼睛，选择适合自己的牛奶喝。