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策划制作

联合出品丨科普中国x上海仁济医院徐群脑健康团队

作者丨陆佩文 上海交通大学医学院附属仁济医院健康管理中心住院医师

审核丨李菁晶 北京天坛医院神经内科教授 主任医师 中国卒中学会卒中与营养专委会常委

阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

责编丨王梦如

审校丨徐来 张林林

本文经授权转自“科普中国”（id：Science_China）公众号

编辑：吴裕慧

一审：施新杭

二审：卢立明