齐鲁晚报·齐鲁壹点 厉昕月
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11月28日上午，日照市东港区林海社区文化书院的邻里小院里热闹得如同欢快的集市，一场别开生面的新疆美食教学活动在此精彩启幕。来自新疆的小伙小热化身文化使者，带着满满的热忱，带领社区居民一同探寻新疆手抓饭的独特魅力，为“民族团结一家亲”和和谐邻里建设添上了浓墨重彩的一笔。
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小热是帕米尔餐厅的员工，他满怀热情地投身此次活动。“我在日照工作，一直希望能让更多人了解新疆文化，今天来教大家做手抓饭，就是很好的契机。”小热笑着说道。活动现场，他详细地讲解着手抓饭的制作步骤，从食材的选择到烹饪的技巧，每一个环节都耐心示范，居民们围在一旁，听得津津有味，不时提出疑问，小热都一一解答。
居民杜秀娟对此次活动赞不绝口：“今天我们来学习做新疆手抓饭，回去就能让孩子尝尝地道的新疆美食。我们林海社区邻里关系本来就特别融洽，还能定期举办这么有趣又有意义的活动，真是太好了！”她竖起大拇指，道出了众多居民的心声。
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此次活动是林海社区“文化书院合伙人”项目的一次生动实践，以美食为纽带，促进了不同民族之间的交流与融合。不仅让居民们体验到了新疆美食的独特风味，更在轻松愉快的氛围中增进了邻里感情，营造了“民族团结一家亲”的浓厚氛围。
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