当地时间11月27日，由泉州市申创世界美食之都办公室指导，法国国际烹饪联合总会、泉州市美食产业促进会主办的“世遗泉州·美食之都”海丝美食盛宴活动，在巴黎国际大酒店成功举办。中国常驻联合国教科文组织代表团临时代办王盈，泉州市美食产业促进会副会长陈日星，法国华侨华人会第一副主席丁仕定，法国中国和平统一促进会会长、法国国际烹饪联合总会永远名誉主席王加清、法国国际烹饪联合总会主席陈建斌等出席活动，来自中法各界的200余名嘉宾参加活动。
王盈在致辞中代表中国常驻联合国教科文组织代表团，对泉州成功申办“世界美食之都”表示热烈祝贺。他表示，美食无国界，味蕾通天下，泉州成功申办“世界美食之都”是向世界递上了一张亮丽的名片，它富含着泉州人民的美好情怀。长期以来，法国国际烹饪联合总会为多边外交做出了积极的贡献，相信法国国际烹饪联合总会在人文交流互鉴的平台上，会做出更多、更大的贡献。
陈日星在致辞中表示，2025年10月31日，联合国教科文组织正式宣布泉州入选创意城市网络“世界美食之都”。法兰西不仅是世界公认的美食与艺术殿堂，更在人类饮食文化的交流与升华中扮演着重要角色。法国菜与中国菜，尤其是泉州菜，虽风格迥异，却共享着对“美食即艺术”这一理念的极致追求。我们相信，以美食为纽带，泉州与法国的交流必将迎来更广阔的前景。
丁仕定在致辞中表示，法国国际烹饪联合总会此次携手泉州市美食产业促进会举办“海丝美食盛宴”，体现了对泉州美食和海丝文化的关注与支持。泉州美食走进巴黎，与法国美食文化交流互动，是推动文明互鉴、促进文化传播的很好方式。旅法侨界也将一如既往地支持泉州美食文化在法国的推广，希望大家继续发扬创新精神，把“泉州味道”带给更多朋友，让海丝文化在国际舞台上得到更多认识和喜爱。
陈建斌在致辞中表示，泉州不仅是中国的一座城市，更是一部书写在海波之上的史诗。今晚，我们将通过一席“海丝美食盛宴”，带领各位穿越时空，沿着昔日的航路，用味蕾去触摸那座“世界遗产城市”的脉搏。我们相信，今晚从泉州飘出的这股“海丝”风味，必将如同千年前一样，再次连接起五洲四海的朋友，在我们共同的味蕾记忆上，刻下又一页华彩的篇章。
活动现场，全体人员观看了泉州宣传视频，并品尝了由来自泉州的厨师团队制作的佛跳墙、龙虾肉燕饺、石狮炸年糕等在内的多道带有浓郁闽菜和泉州特色的菜品。在热烈友好的气氛中，大家共同祝贺泉州荣获“世界美食之都”称号，并为泉州美食更好地走向世界出谋划策。
活动期间，陈日星还向王加清和陈建斌颁发了“泉州美食全球推荐大使”证书，王加清与陈建斌也向以陈建斌为团长的中国团队赠送了礼物，陈建斌与陈日星还分别代表法国国际烹饪联合总会和泉州市美食产业促进会签署了合作协议。此外，AFC法中跨国文化交流协会会长蔡景瑞与协会成员，还向陈建斌赠送了礼物。现场还进行了宴会主理荣誉证书颁发等活动。
法国国际烹饪联合总会秘书长詹光永主持活动。
与会人员观看泉州宣传片。
法国国际烹饪联合总会秘书长詹光永主持活动。
法国国际烹饪联合总会主席陈建斌致辞。
泉州市美食产业促进会副会长陈日星致辞。
法国华侨华人会第一副主席丁仕定致辞。
中国常驻联合国教科文组织代表团临时代办
王盈致辞。
陈日星向王加清颁发“泉州美食全球推荐大使”证书。
陈日星向陈建斌颁发“泉州美食全球推荐大使”证书。
王加清与陈建斌也向以陈建斌为团长的中国团队赠送礼物。
AFC法中跨国文化交流协会会长蔡景瑞（右一）与协会成员，还向陈建斌赠送了礼物。
陈建斌与陈日星分别代表法国国际烹饪联合总会和泉州市美食产业促进会签署合作协议。
（欧洲时报记者马行健巴黎报道）
编辑：晴
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