极目新闻记者 曹磊
11月29日上午，2025湖北农业博览会（以下简称“农博会”）在武汉国际博览中心（汉阳国博）正式开幕。来自省内外的2000余家农业上下游企业带来万款美食好菜，“烹”出一桌农博大餐，供市民现场吃席、采购、玩乐。
在开幕式后举行的集中签约仪式上，湖北农展产业联盟与全国商贸流通行业重点企业现场签约；10个招商引资项目进行集中签约，签约金额达244.69亿元。更多项目、更多订单还在进一步洽谈中。
每一届农博会上，各种新颖、奇妙、特别的农产品总是会成为逛展市民和经销商们纷至沓来的看点。记者探访农博会也发现了不少吸睛的好东西，不仅好吃、好玩，也更好看。
十岁葛根重达百斤需多人来扛
“这么大的个头，是山药吗？”“不是不是，这是我们前天刚刚挖出来的葛根！”在农博会的随州展区里，一个硕大的葛根“躺”在展位最醒目的位置，周边围起了看稀奇的人群，大家纷纷猜测：这个巨型葛根到底有多重？
展会工作人员介绍，这支巨型葛根是经过十年生长而成，重量接近100斤，算得上是葛根界最年长的产品：“一般葛根是生长5到10年就要挖出来了。这支葛根是为了本次农博会专门挖出来给大家展示的。”
这只巨型葛根的价格会很贵吗？“这个还好！”展商笑着说，挖出来的成本价大约在300元至400元之间，主要供应厂家进行加工，制作成各类葛根产品：“这个市场已经比较成熟了，葛根的加工品也很多，大家可以在农博会上多多品尝。”
3米多长的蔡甸莲藕遇到对手
去年的一部动画电影《哪吒2》让蔡甸莲藕成了真正的网红，而从此地挖出的3.474米的“藕王”也打破了最长莲藕的吉尼斯世界纪录。本次农博会上，武汉蔡甸展区带来了“蔡甸藕王”，但也遇到了湖北各地的“藕王”挑战。
在武汉蔡甸的展区门口，3米多的长长莲藕横卧在展台正中央，吸引着逛展的市民驻足合影。还有人不时上前端详一番，或伸手摸一摸，感受难得一见的“藕王”的风采。
无独有“藕”。在咸宁陆溪的展位前，工作人员一边煨排骨藕汤，一边向逛展的市民展示2米多的一根长莲藕。“我们的莲藕细细长长，都是非常清爽、粉糯的优质品种。”说着就给大家端上了刚刚盛好的藕汤。
“好浓、好香、好粉！”一小碗藕汤喝下去，品尝的市民们纷纷发出这样的感慨。
湖北是新时代鱼米之乡，莲藕是最具代表性的产品。探访中，记者又先后在洪湖、孝感、江陵、宜昌等多个展区里看到了品质上乘的莲藕，呈现遍地开花的可喜态势。
两斤重的红苹果比小孩头还大
在物资丰饶的恩施，从小土豆到硒茶等农产品无不受到消费者们的欢迎。不过，在农博会现场最能够吸引逛展市民目光的，是一颗重达2斤、个头比小孩子脑袋还大的红苹果。
“还没见过这么大的苹果，怎么长这么大的啊？”记者刚步入恩施展区，这样惊叹的声音就此起彼伏地进入耳朵。“这是什么品种的苹果？”“吃起来是脆的还是粉的？”
面对一个接一个问题，工作人员耐心地介绍起来：“这就是红富士苹果，我们从山东引种到恩施进行种植。”原来，这颗单果重量接近2斤的红苹果并不是非常特别的品种，而是大家平时就吃得比较多的富士苹果。“它的果型之所以能够长到这么大，主要原因还是恩施的水源和土壤的特殊性，给予了苹果更多更好的养分。”这位工作人员骄傲地说。
在现场，不少逛展的爷爷奶奶把自己的小孙子带到展位上尝鲜。一位爷爷看到大苹果后，将自己2岁多的孙子和苹果进行了合影，结果发现这颗苹果竟然比小娃的脑袋还要大一些，又一次引来大家的赞叹现代农业的奇妙。
住蜂蛹的马蜂窝竟变成大明星
当一沓沓的马蜂窝摆放在你的面前，会是一种怎样的感觉？农博会现场的神农架展区里，就有这样一种新奇产品，让市民们纷纷停下脚步，一探究竟。
“这是酿蜂蜜的吗？还是直接可以作为食材来用？”在一层层对其马蜂窝的展位前，工作人员气定神闲地为看稀奇的市民一一解释：“这是我们的蜂巢产品，主要摄取其中的蜂蛹来制作加工产品。”
原来，这家来自神农架的企业带来的主要是蜂蛹制品。“所有的蜂蛹都是产自这些马蜂窝，我们在农博会上向大家展示全流程。”工作人员一边说，一边将部分蜂窝里的干蜂标本展示给市民们看：“人工养殖的虎头蜂营养价值很高，养蜂人可以采购马蜂窝进行养殖，也可以由我们加工蜂蛹产品或加工品，全链条已经非常成熟。”
原来，作为蜂蛹的“住房”，马蜂窝也有着非常广阔的市场。业内人士介绍，随着当前大健康产业的发展，蜜蜂养殖及产品加工也越来越受到关注。今年农博会各地区展位上的相关新产品也越来越多，“这也展现出市民对健康饮食越来越注重，相关产业有了更好的发展机会。”
（来源：极目新闻）
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